شكرا الف شكر للمتابعة وبارك الله بك وبكل المهتمات.
سالني اليوم ابني وانا اعد الفطور اذا ممكن ان اقدم له سندويشة مع واحدة من صلصاتي الخاصة لاني في الصباح قررت ان اعد له شريحة البقر المقلية مع صلصة ولكم مقادير الصلصة:
م\أكل صلصة الطماطم (كجب)
م\أكل صلصة التمر هندي(او الكجب البني)
م\أكل كريمة حامضة(او ما تسمى سور كريم)
رشة ملح
م\ص عصير ليمون
رشة فلفل حار
رشة كمون
اخلطي كل المقادير وامسحي بها شرحات الخبز المعدة للسندويش او استعملي الصلصة مع الكعك او البطاطس المقلية او المشوية.
اذا بقى عندك اي منه ضعي عليه قليل من زيت الزيتون وغلفيه بورق البلاستك و احفظيه في الثلاجة.
استعمليه بتتبيل اللحوم او لاي مرق وشوفي النتايج ولكم مني كل التمنيات.
أمال

السلام عليكم وكل عام والجميع بألف خير وسلامة في السنة الهجرية والميلادية ولكم كل التمنيات الطيبة.
اجمل الصلصات براس السنة استعمليها لاي نوع من اللحوم ولبعض الحلويات مثل رقائق العجين الناشفة .
الصلصة هي صلصة الفواكهة الحمراء ولكم المقادير:
-ربع كيلو توت احمر
- ربع كيلو كرز
-ربع كيلو توت اسود
-كوب زرشت منقوع بالماء على الاقل ساعة ومصفى
-م\ك خل احمر (عنب او تمر اي نوع)
-علبة اجاص مسلوق او يابس منقوع ومصفى من غير نوى(يسمة نكوع او بروونز في بعض الاماكن)
-م\اكل سكر بني
--م\ص برش البرتقال والليمون
-عصير ليمونة
-م\اكل مربى البرتقال
-رشة ملح بسيطة
تغسل كل الفواكه وتزال النوى ثم يوضع على النار مع كاس من الماء يترك يغلي ويسمك يصبح مثل المربى (اذا لم يسمك يمكن ان تذوبي م\أكل نشا ثم اضيفيها الى السائل مع التحريك)
اتركيه يبرد قدميه مع اللحوم المشوية(الديك الرومي او بطة) قدميه متوسط الحرارة يمكن ان تضيفي حبة من الفلفل الاحمر الحار اذا احببت يعادل الطعم بين الحلو والحامض ويعطي نكهة اخرى.
يمكن ان تعديه قبل يوم او اي مدة وتحفظيه في زجاجة او مرطبان في الثلاجة رشي قليل من السكر على الوجه للحفاض عليه من التلف.
في هذه الحالة سيكون سميك جدا قبل التقديم اما ان تسخنيه قبل التقديم بقليل من الماء او عصير البرتقال او خففيه بالعصير وهو بارد .
طريقة اخرى امسحي به شرحات الخبز وقدميه في الفطور بدل المربى واتمنى ان تعجبك وكل عام وانتم بخير وصحة طيبة.
ملاحظة :
لمن يعاني القبض او الامساك افضل طريقة هي الاجاص المعلب مع الكريمة السائلة كوب بسيط او 2 ملعقة او شوفي النتيجة السريعة.

السلام عليكم والف التحية اليوم اقدم لكم صلصة الثوم بالمايونيز:
رأس ثوم مشوي
كوب مايونيز قليل الدسم
م\ك كريمة حامضة
رشة ملح
م\أكل خل ابيض
م\أكل زيت زيتون
م\ص فلفل احمر حلو او حميرة او ارناؤطي
م\ص من اعشاب يابسة
نهرس الثوم ثم نخلطه مع باقي المقادير الى ان يمتزج جيدا، يقدم مع اي نوع من اللحوم خاصة اللحوم البيضاء(دجاج، علي شيش).
يمكن ان يتبل به بعض اللحوم قبل الشوي يقدم مع البطاطا المشوية او مع السلطات او بالسندويش(اللفة او العروسة) يعني يمكن ان تستخدميه في كل شيء، يمكن حفظه في مرطبان زجاجي مع تغليفة بقليل من زيت الزيتون في الثلاجة مدة لاتقل عن 2 سبوع وعافيات تمتعوا.

السلام عليكم والف التحية اليوم اقدم لكم صلصة الثوم بالمايونيز:
رأس ثوم مشوي
كوب مايونيز قليل الدسم
م\ك كريمة حامضة
رشة ملح
م\أكل خل ابيض
م\أكل زيت زيتون
م\ص فلفل احمر حلو او حميرة او ارناؤطي
م\ص من اعشاب يابسة
نهرس الثوم ثم نخلطه مع باقي المقادير الى ان يمتزج جيدا، يقدم مع اي نوع من اللحوم خاصة اللحوم البيضاء(دجاج، علي شيش).
يمكن ان يتبل به بعض اللحوم قبل الشوي يقدم مع البطاطا المشوية او مع السلطات او بالسندويش(اللفة او العروسة) يعني يمكن ان تستخدميه في كل شيء، يمكن حفظه في مرطبان زجاجي مع تغليفة بقليل من زيت الزيتون في الثلاجة مدة لاتقل عن 2 سبوع وعافيات تمتعوا.

مرحبا واسفة للتكرار في الموضوع السابق فقط خطأ في التحميل.
لكم اليوم صلصة الشكولا بعصير الفواكه:
نصف قالب شكولا غامقة
م\ك بودرة الكاكاو
كوب عصير فواكه اي نوع متوفر او تفضلين
برش ليمونة او برتقالة
م\ك كريمة سائلة
م\أكل حليب بودرة
م\ص ماء الزهر او اي نوع من ماء الاعشاب
تخفق كل المقادير وتوضع على النار مع التحريك الى ان تسمك قليلا ثم استعمليها مع اي نوع كيك او ايس كريم او قوالب الكيك الصفيرة او غطسي البسكوت بها واترك التفنن لكم و***** الله تعجبكم. يمكن ان تضيفوها الى انواع بسكوت وتترك في الثلاجة وتزيين بالكريمة وتقدم كطبق حلو وهذه تكون وصفة لوحدها.