Amal Alsadie
•
بارك الله بك او تسلمي انتي اروع وفعلا كلنا راحلون هو هذا حال الدنيا شكرا للمتابعة
مرحبا، انا احب الاعشاب واضعها تقريبا في كل شيء اقصد في الطبخ لاشيء اخر.
لان الاعشاب الطازجة سريعة التلف وقد يمر يوما لاتتوفر عندك لذا اعد خلطتي الخاصة وهذه المرة الاولى التي ارفع هذا الغطاء عن سر من اسراري تمتعوا ولكم المقادير:
كوب سبانغ ناشف
كوب كزبرة ناشفة
كوب بقدونس ناشف
كوب بصل ناشف
كوب اوراق البصل او الريحان البري الناشف
كوب نعنع ناشف
كوب ريحان ناشف
رشة من السكر
رشة من الملح
اخلطي كل المقادير مع بعض واحفظيها في زجاجة في مكان معتدل الحرارة او في رف التوابل ويمكن ان تستعمليها مع الكباب المقلي، السمك، حشوة الكبب، تتبيلة للحوم، انواع الرز، المكرونات.........الخ.
اضافة السكر مع الملح يساعد على بقاء الاعشاب طازحة ومن غير ان يتغير طعمها ويبقيها عمرا اطول . لن تندموا جربوها هذه تساعدكم ان تضيفوا الخضار الى اطباق الاولاد من غير ان ينزعجوا لانها لاتبين كثيرا وتعطي رونق وطعم. يارب تعجبكم مع اجمل التمنيات واعطرها.
لان الاعشاب الطازجة سريعة التلف وقد يمر يوما لاتتوفر عندك لذا اعد خلطتي الخاصة وهذه المرة الاولى التي ارفع هذا الغطاء عن سر من اسراري تمتعوا ولكم المقادير:
كوب سبانغ ناشف
كوب كزبرة ناشفة
كوب بقدونس ناشف
كوب بصل ناشف
كوب اوراق البصل او الريحان البري الناشف
كوب نعنع ناشف
كوب ريحان ناشف
رشة من السكر
رشة من الملح
اخلطي كل المقادير مع بعض واحفظيها في زجاجة في مكان معتدل الحرارة او في رف التوابل ويمكن ان تستعمليها مع الكباب المقلي، السمك، حشوة الكبب، تتبيلة للحوم، انواع الرز، المكرونات.........الخ.
اضافة السكر مع الملح يساعد على بقاء الاعشاب طازحة ومن غير ان يتغير طعمها ويبقيها عمرا اطول . لن تندموا جربوها هذه تساعدكم ان تضيفوا الخضار الى اطباق الاولاد من غير ان ينزعجوا لانها لاتبين كثيرا وتعطي رونق وطعم. يارب تعجبكم مع اجمل التمنيات واعطرها.
مرحبا للجميع وتحياتي اقدم لكم اليوم صلصة الجبنة بالفلفل:
100غ جبنة كريمة
100غ جبنة فته مبروشة
100غ كريمة حامضة
4 حبات ثوم
كوب من اوراق البصل المفرومة ناعم
م\ك من بهار الفلفل الاحمر الحلو
قليل من الملح وقليل من زيت الزيتون
الطريقة:
تخفق كل المقادير باليد الى ان تختلط بشكل كامل تقدم على قطع من الخبز المحمر او يقدم الخبز الى جانها ويمكن ان تقدم مع اي نوع من المشاوي او السلطات.
يمكن حفظها بزجاجة او مرطبان مع مراعاة التفطيه بالزيت وغلقها باحكام، من الافضل ان يضاف الزيت للعلبة كلما استعملنا منها ويفضل ان لاتحفظ اكثر من 2 اسبوع للحفاظ على طزاجتها.
يمكن ايظا ان تقدم مع البطاطا وانواع الكرسب او الشبس.
100غ جبنة كريمة
100غ جبنة فته مبروشة
100غ كريمة حامضة
4 حبات ثوم
كوب من اوراق البصل المفرومة ناعم
م\ك من بهار الفلفل الاحمر الحلو
قليل من الملح وقليل من زيت الزيتون
الطريقة:
تخفق كل المقادير باليد الى ان تختلط بشكل كامل تقدم على قطع من الخبز المحمر او يقدم الخبز الى جانها ويمكن ان تقدم مع اي نوع من المشاوي او السلطات.
يمكن حفظها بزجاجة او مرطبان مع مراعاة التفطيه بالزيت وغلقها باحكام، من الافضل ان يضاف الزيت للعلبة كلما استعملنا منها ويفضل ان لاتحفظ اكثر من 2 اسبوع للحفاظ على طزاجتها.
يمكن ايظا ان تقدم مع البطاطا وانواع الكرسب او الشبس.
روعة اول مره اشوف الملف بس ممكن طلب اذا تعرفين طريقة الصوص الاخضر اللي يسونه المطاعم الهندية هو مو حار بارد واظن فيه نكهة كمون
الصفحة الأخيرة