تسلمي امورة كلك ذوق
ما اتذكر اذا ذكرلكم صلصة العنب او الحصرم وهو لسة اخضر
حوالي كيلو عنب اخ
ما اتذكر اذا ذكرلكم صلصة العنب او الحصرم وهو لسة اخضر
حوالي كيلو عنب اخ
اسفة مش عارفة كيف انقطع البث اعيد لكم
كيلو عنب اخضر حامض
كوب ملح خشن
م\ط سكر ناعم
م\ط خل ابيض
3كوب ماء
قطرة من روح عشبة الجبل او غصن
الطريقة:
توضع كل المقادير على النار الى ان تغلي وتبدي تتماسك ثم تثخن
تضرب بالخلاط وتصفى ثم تصب في قنينة وتحفظ في مكان بارد
تستعمل للطبخ خاصة ورق العنب او الملفوف او اللهانة او اليالنجي
او لاي نوع من الدولمة والمحاشي اما مع رجل الغنم المشوية شي لايصدق جربوا ولن تندموا
يمكن ان يستعمل بدل التمر هندي مع البامية
صحة او عافية
كيلو عنب اخضر حامض
كوب ملح خشن
م\ط سكر ناعم
م\ط خل ابيض
3كوب ماء
قطرة من روح عشبة الجبل او غصن
الطريقة:
توضع كل المقادير على النار الى ان تغلي وتبدي تتماسك ثم تثخن
تضرب بالخلاط وتصفى ثم تصب في قنينة وتحفظ في مكان بارد
تستعمل للطبخ خاصة ورق العنب او الملفوف او اللهانة او اليالنجي
او لاي نوع من الدولمة والمحاشي اما مع رجل الغنم المشوية شي لايصدق جربوا ولن تندموا
يمكن ان يستعمل بدل التمر هندي مع البامية
صحة او عافية
الصفحة الأخيرة
وبتحقيق كل الاماني وعم الحب والسلام على كل الكون
واعياد ميلاد مجيدة تمنياتي لكم جميعا بالتوفيق
وبهذه المناسبات لكم صلصة حلوة حامضة تعد في الغرب مع اضافاتي :
نصف كيلو برقوق احمر(بري احمر)
كوب توت بري احمر
عصير ليمونة
برش الليمون
عصير برتقالة مع برشها
م\ط سكر بني
م\ط روح الخل (بلسامك)
قليل من الملح
قليل من الفلفل الاحمر
قليل من القرفة
رشة من جوزة الطيب
م\ص زبدة
توضع كل المقادير على النار مع كأس من الماء وتغلى الى ان تسمك ثم
تصفى جيدا وتقدم الى جنب الاطباق الرئسية اي انواع اللحوم خاصة الاوز
والديك الرومي المشوي وربي ***** الله تعجبكم ومني لكم كل الخير وعافيات