هلا فتاه الشام انا اول شي احط نصف كميه الزيت بعدها اضيف الماء واضيف نصف الكميه بعدين اضيف بالتدريج مثل ما هو موجود بالطريقه يعني بالنظر تعرفين متى تتوقفين و متى تزيدين
فائدة الماء انه يخليها محافظه على قوامها الكريمي حتى لو وضعت في الثلاجه اذا حبيتيها سائله كثير زيديها بس لا تزيد عن الربع كوب
لاحظي ان درجة حرارة موادك لازم تكون بدرجه حرارة الغرفة وراح تتغير معاك الكميه حسب جو المطبخ و من فصل لاخر لان في الصيف راح تاخذ كميه اكثر
اتمنى اني افدك مع تحياتي
وانا موجوده لاي استفسار
<font face="MS Dialog"
العصفورة
•
fahad
•
السلام عليكم
جزاك الله خيرا أخت العصفورة
فهد
------------------
...التوقيع......
.لا تحزن : لأنك جربت الحزن بالأمس فما نفعك شيئا ، رسب ابنك فحزنت ، فهل نجح؟! مات والدك فحزنت فهل عاد حيا؟! خسرت تجارتك فحزنت ، فهل عادت الخسائر أرباحا؟! ، لا تحزن : لأنك حزنت من المصيبة فصارت مصائب ، وحزنت من الفقر فازددت نكدا ، وحزنت من كلام أعدائك فأعنتهم عليك ، وحزنت من توقع مكروه فما وقع.
لاتحزن : فإنه لن ينفعك مع الحزن دار واسعة ، ولا زوجة حسناء ، ولا مال وفير ، ولا منصب سام ، ولا أولاد نجباء.
لا تحزن : لأن الحزن يريك الماء الزلال علقمة ، والوردة حنظلة ، والحديقة صحراء قاحلة ، والحياة سجنا لا يطاق.
لا تحزن : وأنت عندك عينان وأذنان وشفتان ويدان ورجلان ولسان ، وجنان وأمن وأمان وعافية في الأبدان: { فبأي ءالآء ربكما تكذبان } .
لا تحزن : ولك دين تعتقده ، وبيت تسكنه ، وخبز تأكله ، وماء تشربه ، وثوب تلبسه ، وزوجة تأوي إليها ، فلماذا تحزن؟!
* من كتاب((لا...تحزن)للشيخ :عائض القرني
جزاك الله خيرا أخت العصفورة
فهد
------------------
...التوقيع......
.لا تحزن : لأنك جربت الحزن بالأمس فما نفعك شيئا ، رسب ابنك فحزنت ، فهل نجح؟! مات والدك فحزنت فهل عاد حيا؟! خسرت تجارتك فحزنت ، فهل عادت الخسائر أرباحا؟! ، لا تحزن : لأنك حزنت من المصيبة فصارت مصائب ، وحزنت من الفقر فازددت نكدا ، وحزنت من كلام أعدائك فأعنتهم عليك ، وحزنت من توقع مكروه فما وقع.
لاتحزن : فإنه لن ينفعك مع الحزن دار واسعة ، ولا زوجة حسناء ، ولا مال وفير ، ولا منصب سام ، ولا أولاد نجباء.
لا تحزن : لأن الحزن يريك الماء الزلال علقمة ، والوردة حنظلة ، والحديقة صحراء قاحلة ، والحياة سجنا لا يطاق.
لا تحزن : وأنت عندك عينان وأذنان وشفتان ويدان ورجلان ولسان ، وجنان وأمن وأمان وعافية في الأبدان: { فبأي ءالآء ربكما تكذبان } .
لا تحزن : ولك دين تعتقده ، وبيت تسكنه ، وخبز تأكله ، وماء تشربه ، وثوب تلبسه ، وزوجة تأوي إليها ، فلماذا تحزن؟!
* من كتاب((لا...تحزن)للشيخ :عائض القرني
مساء الخير يا حلوين
ازيكم انا حبيت ادلو بدلوي في موضوع صلصه الثوم او الثوميه كما يطلق عليها في مصر
مقادير الصلصه :2حبه بطاطس مسلوقه ومهروسه
راس ثوم مقشر
عصير 2ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
قليل من الملح
الطريقه:يضرب الثوم مع الليمون والزيت في الخلاط وتضاف البطاطس خارج الخلاط وتخلط مع الصلصه ويضاف الملح اذا كانت هناك احتياج وبالهنا والشفا يا حلويين
ازيكم انا حبيت ادلو بدلوي في موضوع صلصه الثوم او الثوميه كما يطلق عليها في مصر
مقادير الصلصه :2حبه بطاطس مسلوقه ومهروسه
راس ثوم مقشر
عصير 2ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
قليل من الملح
الطريقه:يضرب الثوم مع الليمون والزيت في الخلاط وتضاف البطاطس خارج الخلاط وتخلط مع الصلصه ويضاف الملح اذا كانت هناك احتياج وبالهنا والشفا يا حلويين
الصفحة الأخيرة
جربت مبارح خلطة الثوم و طلعت طيبة كثير بس عندي شوية أسئلة
أول شي كأنه الزيت كثير شوي يعني كأس و نصف كبيرة زيت أليست كثيرة
ثانيا أحسست بعد اضافة تقريبا ثلاثة أرباع الكوب أن الخلطة لم تعد تمتص الزيت و لم تعد تقبل المزيد فهل أضيف الماء ثم أستمر باضافة الزيت أم أتوقف عن اضافة الزيت و أضيف الماء فقط و تكون قد انتهت
جاوبيني بسرعة