صينيه المفروم مع الباذنجان والبطاطس
الصينيه هذه لذيذه وبتنسفوها بلحظه


تقطعي ثلاث بطاطس دواير وتقليهم
تقطعي حبتين باذنجان دواير وتقليهم
تكشني المفروم تكشينه حلوه وتضغطيه
تحطي البطاطس طبقه اولى والباذنجان طبقه ثانيه والمفروم طبقه ثالثه وتخفقي ييضتين وتحطيهم فوق المفروم وع القرن الين يحمر المفروم وينشف البيض تقدم مع رز ابيض وياسلام ع الطعم

النور نورك ياقلبي

يعطيك العافية يا ام عبووود


ويبارك ربي ف وقتك وعمرك


موضوع حلو وافكاار جوووناان


ما شاء الله عليك




وهاي طريق سهلة لعمل لفائف الديك الرومي باللحم الفروم











المقادير :
.3 شرائح رقيقة ديك رومي
. 500غ لحم مرحي
. 1 ملعقة كبيرة معدنوس
. 1 ملعقة كبيرة قصبر
. 1 ملعقة صغيرة كمون
. ملح و فلفل أسود
.4 سنينات ثوم مبشورة
. 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
. 3 ملاعق كبيرة زبدة

. الصلصة :
. 1 ملعقة كبيرة و نصف خردل
. 20 سل كريمة طازجة
. ملح و فلفل أسود
. 40غ جبن أبيض
. 60غ جبن بارمزان مبشور












في إناء أخلطي اللحم المرحي مع المعدنوس ، القصبر ، الكمون ، الملح ، الفلفل الأسود ، الثوم وعصير
الليمون . شكلي كريات من اللحم المرحي و اتركيها على حدى.



































وصحتين وعافية عليكن

اهلين كنوزه الله يحفظك صينيتك حلوة وغريبه يعطيك العافيه عالمشاركه

مكرونتي اللي كلما اروح لأهلي طلبوها مني
إليكم المقادير والطريقة ''
تسلقين مكرونة خواتم انا هنا كان عندي اسباغيتي الطريقه المعتادة مويه وملح وزيت
ف قدر ثاني حطي زيت وبصل وضيفي دجاج مقطع انا أضيف الدجاجه كامله اقطعهم صغار وقلبي لين ما حسيتي انه استوى شوي ضيفي حبه ماجي او حبتين براحتك جزر مبشور تكون على مقادير الدجاج فلفل رومي مقطع حركيهم وطئ النار غطي القدر واتركيه يتسبك ذوقو الملح اذا احتاج ضيفو
نجي للبشاميل
ف قدر حطي زيت ولكل كوب حليب ملعقتين دقيق ضيفي الدقيق ع الزيت وحركي لين ماتحسين اللون قرب يشقر ضيفي حبة ماجي وحركي شوي ضيفي الحليب استمري ف التحريك الى ان تحسين القوام صار ثقيل وذوقي اذا يحتاج ملح او لا
نجي الحين للمسات الاخيرة جيبي طاسه كبيره وحطي المكرونة والحشوه وكم ملعقه من البشاميل واخلطيهم وحطيهم ف صينية وصبو عليه باقي البشاميل انا احبه يكون غرقان بشاميل 😂
ودخليه الفرن من فوق وتحت الى ان يتحمر الوجه وطلعيه اتركيه شوي يتماسك ويبرد شوي وقدميه