هاد يا ستاتي العزيزات عملت

عيش السرايا

ليالي لبنان

اللقيمات

بسبوسه

قوالب الجاتوه اثنين

كيكة الزبادي بالزبيب

كيكة البرتقال

بس آخر كيكتين عملتهم دون تزيين لاني زهقت وما حد ساعدني

نيجي هلا لعيش السرايا

تحتاجي توست محمص انا بشتريه جاهز

قطر:
غلي كاستين سكر مع كاسة ماء وملعقه صغيره عصير ليمون

غمسي التوست بالقطر وهو ساخن يعني اول ما تنزليه عن النار عشان يشربه التوست بسرعه وصفي طبقة التوست في قاع الجاط

نيجي للطبقه الثانيه:

اعملي مهلبيه عاديه وهي عباره عن :5 كوب ماء
15 ملعقة حليب بودره
7 ملاعق نشا مذوبه في نصف كوب حليب
القليل من ماء الورد للي بتحب النكهه

ضعي الحليب على النار ولما يقرب يغلى اضيفي النشا المذوب وحكي باستمرار واضيفي ماء الورد حتى تجمد المهلبيه
اطفي النار واسكبي المهلبيه فوق التوست

الطبقه الثالثه ضعي علبة قشطه وافرديها فوق المهلبيه وهي سخنه عشان تفرد بسرعه ما تغلبك
ورشي الوجه بالفستق الحلبي وضعيها في الثلاجه

عن جد يا بنات طعمها روعه

ليالي لبنان

ما اعتقد في حد ما بعرفها لكني حنزل الطريقه

تحتاجي 7 اكواب ماء

لكل كوب ماء 3 ملاعق طعام حليب بودره يعني المجموع 21 ملعقه

كوب ونصف سميد

ضعي الماء والحليب على النار ولما يقرب يغلى اضيفي السميد وحركي بسرعه حت يجمد المزيج

صبيه في جاط بايركس وضعي فوقه علبة قشطه وزينيها بالفستق الحلبي

ضعيها في الثلاجه حتى تبرد وتكون جاهزه للتقديم

حليها بالقطر او العسل

شفتوا ما اسهلها

اللقيمات

سهله كتير وبنفس الوقت لذيذه

3 اكواب طحين

ذرة ملح

ملعقه صغيره خميره+ربع كوب ماء دافيء+ملعقه صغيره سكر يذوبوا مع بعض

ملعقتان كبيرتان نشا

ماء دافيء انا ما بقد الماء لاني بدير لحد ما احصل على عجينه لينه

القليل من العصفر حتى تميل الى اللون الاصفر الفاتح

زيت للقلي

قطر يكون بارد

ذوبي الخميره واتاكدي انها تفاعلت والا بتتدمري خخخخخخخخخخخخخخ

اخلطي المقادير الناشفه مع بعض ثم اضيفي الخميره واعجني بالماء حتى تحصلي على عجينه لينه نوعا ما

غطيها واتركيها تخمر لمدة ساعه او سلعه ونصف يعني حتى يتضاعف حجمها

بلشي هلا بالقلي:سخني الزيت حتى يغلى ويغلى يغلى وبعدين وطي النار على الآخر

خدي مقدار من العجينه بايدك وقطعي بمعقله صغيره و على النار اقليها حتى تتحمر وعلى طول على القطر لازم يكون بارد وصفيها في طبق التقديم

وقدميها وصحتين وعافيه

قالب الجاتو بالشوكولاته

بتحتاجي لعمل كيكه اسفنجيه على كاكاو او اي كيكه تضبط معك وانا افضل الكيكه الاسفنجيه

باكيتان دريم وب على كاكاو

فواكه مشكله

فراوله طازجه

شوكولاته حلوه مبشوره

الطريقه:

اعملي كيكه اسفنجيه واخبزيها واتركيها تبرد في هذه الاثناء بتكوني جهزتي الكريما متل ما مكتوب على الباكيت

ضعيها في الثلاجه تبرد قليلا

الان احضري الكيكه واقطعيها من النصف حتى تحصلي على نصفين

اسقي القسم الاول بالقليل من ماء الفواكه ثم ادهني طبقه كريمه وخليها كثيفه شوي ثم ضعي الفواكهه فوق الكريما

اعيدي القسم الثاني فوق الاول على مهل ثم اسقيه بقليل من ماء الفواكهه

وبلشي هلا بدهن الكريما على الوجه والجوانب خليها كثيفه شوي لا تخافي الدريم وب مو دسمه

بلشي برش الشوكولاته المبشوره على الجوانب اولا حتى تغطيها ثم على الوجه وضعي حبات من الفراوله الطازجه

ولما تخلصي ضعيها في الثلاجه حتى تتماسك الكريمه

وذوقي احلى كيكه

واذا بدك طريقتي في الكيكه الاسفنجيه انا حاضره من عيوني