صينية الرقاق باللحمة المفرومة المصرية

صينية لذيذة وسهلة ونأكلها بجانب الفتة أو بجانب مأكولات أخرى
الرقاق : هو نوع هش مثل الخبز ولونه ابيض
المقادير
6 طبقات رقاق
حساء (يفضل حساء اللحم )
زبدة أو سمنة تم تسيحها على النار
3/4 ك لحمة مفرومة معصجة( بصلة +ملح+فلفل+بهارات+شوربة+زيت أو سمنة)

الطريقة:
1-نحضرصينية مستديرة ندهنها زبدة
2-نأخذ طبقة نبلها بالشوربة اي نمسك الطبقة ونمسك مغرفة الشوربة ونسكبها على الطبقة بحيث تصبح مندية وليست مبلولة وهكذا باقي الرقاق.
3- نضع 3 طبقات في الصينية بين كل طبقة نرش زبدة ثم نضع اللحمة المفرومة ثم ال 3 طبقات الآخرين ونرش الزبدة بين كل طبقة وطبقة أيضا.
4-نضع الرقاق بالفرن على درجة حرارة متوسطة ونتابعه وبعد 3 دقائق نخرجه ونضع عليه مغرفة شوربة ثم نكمل تسويته في الفرن الى ان يحمر الوجه قليلا.

وبالهنا والشفا ....

:cook: