صينية الطبقات الاربعة للمسابقة

صينية الطبقات الاربعة
الطبقة الاولى :
العجينة
2/11 كوب دقيق + ملعقة خميره + ملعقة سكر + 2/11 ملعقة كبيرة زبده
حبة بطاطس صغيرة مسلوقه ومهروسه + بيضه+ ملح + 2/1 كوب حليب دافيء
2 ملعقة ماء

الطريقه ::
يوضع الخميره في الحليب الدافيء
يعجن جميع المقادير مع بعض
يترك لمدة ساعه
يوضع في صينيه مدهونه بالزيت
ويترك لعشرة دقائق

الطبقة الثانية :
ملعقة كبيرة زبدة
4 /1 كيلو لحم مفروم
بصلة مبروشة
ملح وفلفل اسود
رشة جوز الطيب
ملعقتين كبيرتين بقدونس مفرومه
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 /1 كوب جزر مبشور
الطريقة ::
سخني ملعقة الزبدة وضعي فيه البصل واللحمه والجزر الى تنضج اللحمه شيليها من على النار
ويضاف الملح والفلفل وجوز الطيب وعصير الليمون والبقدونس ويخلط جيدا
ضعي فحمة على النار وعندما تصبح جمرة ضعيها في صحن به زيت في وسط اللحمه
بعد ان تبخري اللحمه ضعيها فوق العجينة

الطبقة الثالثة
الباشميل يكون متوسطة الثخن
ضعيها فوق اللحمة

الطبقة الرابعة
2 كوب جبنة مازيرلا مبروشة
غطي الوجه بالجبنة وفي الفرن على نارهادئة الى ان تستوي العجينة وتحمر الوجه

ملاحظة :

ممكن استعمال عجينة البيتزا
واستبدال اللحم بالدجاج او شرائح الديك الرومي المبخر

وبالعافية

ام البنات
:23: