عزيزاتي من باب التغيير سوف نتحدث بالفصحى
طبقنا لهذا اليوم هو مايسمى بريك ولقد تذوقته في تركيا وأعجبني جدا وأحببت أن أري حبيباتي الحوائيات الطريقة فهيا نبدأ
المقادير
الكميات تكون حسب الرغبة(جبنة فيتا+جبنةعكاوي مبشورة ومنقوعة3دقائق لتخف الملوحة+القليل من الكزبرة الخضراء والبقدونس+بيضتان للصينية االموضحة+علبة زبادي)
الطريقة
تقص العجينة بمقاس الصينية ويرفع الباقي حتى لا يجف
نأخذ بضع ورقات من العجينة(2-3)ونضعها بالصينية المدهونةونوزع ملعقتين من المزيج(علبة زبادي+بيضتين+قليل من الزيت)وهكذا حتى ينتهى نصف المقدار
ثم توزع الحشوة وانا نسيت تصوير النوع الثالث من الجبن وهو الموزاريلا ويمكن استبدالة بالشيدر
ثم نغطي الحشوة بنفس طريقتنا عند بداية العمل
واخيرا يوزع المزيج على الوجة بعناية حتى لا تنشف العجينة
ثم يدخل فرن متوسط الحرارة حتى يشقر الوجة أو ترتفع العجينة
وبالهناء والعافية
أتمنى أن أرى تطبيقاتكن
(لا تفشلوني بس مشاهدة على الأقل
)