صينية بطاطس لذيييذة ومتميزة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه اول مشاركة لي في هذا المنتدى وجايبة لكم طريقة طبق لذيذ جدا وغريب شوي المهم ما اطول عليكم المقادير كالآتي :
بطاطس حجمها وسط الكمية حسب الرغبة
دجاج مفروم ، بصل ، بقدونس ،كزبرة ، شبنت ،ملح ، بهارات، فلفل اسود
مقادير صوص التغطية :
جبن مازوريلا مبشور +مايونيز + قشطة
الطريقة :
يفرم كمية كبيرة بعض الشيء من البصل فرما ناعما وتوضع على النار ويوضع عليها القليل من الزيت وتترك على نار هادئة حتى يذوب البصل ثم يفرم الطماطمويوض على البصل ويوضع عليها صلصة وتترك حتى تستوي .
في هذه الاثناء نقشر البطاطس ونقطعها من النصف ثم نأخذ كل نصف ونفرغه حتى يكون مجوف ولايوجد الا جوانب رقيقة بعض الشيء ثم تقلى في زيت غزير حتى تتحمر نوعا ما
بعد ذلك نطبخ الدجاج المفروم حتى يستوي ونضع عليه البصل المشوح في الزيت مع البهارات والبقدونس ثم تحشى كل قطعة بطاطس بهذه الحشوة
نحضر صينية بايركس ونضع فيها البصل مع الطماطم (الكشنة) ثم نضع فوقها قطع البطاطس بالمقلوب وفي النهاية يصب عليها الصوص بعد خلطه وتوضع في الفرن قليلاً من تحت ومن فوق حتى تتحمر .وتقدم مع الخبز العربي .
اممممم على الطعم .
وبالهناء والعافية اتمنى انها تعجبكم .
:cook::21: