مرحبا الف
مرة من المرات كنت عند الوالدة الله يحفظها وسوت هذي الطبخة عن جد خطيرة ولذيذة وكنت معاها يالمطبخ
طبعا بعدين سالتها من فين جايبة الطريقة وقالت لي شافتها على التلفزيون (((امي ماشاء الله تبارك الله تحب تتابع برامج الطبخ وخاصة منال
وشيف اسامة هههههههه اخواتي يعانوا معاها تخليهم يروحوا عند تلفزيون الثاني لوفية اي برنامج طبخ))))<<<<اخلصي
طبعا المقاير سهلة ومتوفرة مافيها خرابيط كثير وروعة طعمها ماشاء الله تبارك الرحمن
بسم الله
نبدا ((((مافية مقدار محدد حسب مابدك
المقادير
دجاجة مقطعة ارباع منظفة وبالجلد طبعا
(بهارات)كمون فلفل اسود فلفل احمر بهارات برياني ملح بهار مشكله
زيت
بطاطس حلقات
جزر اصايع عريضة
كوسة اصابع عريضة(((ماكان عندي كوسة فما حطيت المرة هذي
كزبرة بقدونس بدون تقطيع
بصل ارباع
تبلي الدجاج بالبهارات كويس
جيبي صينية تيفال او طاوة حطي زيت حسب الدجاج انا تقريبا حول فنجان قهوة
حمري الدجاج كويس لازم يصير معاك محمر ....مقمر
شيلي الدجاج وحطية في بايركس او اي صينية فرن
بعد ماتشيل الدجاج حمري البطاطس في نفس الزيت اذا احتاج زيت زيدي بس شوي
بس ياخذ طعم ونكهة البهار اللي من الدجاج وحطي الجزر والكوس يتحمر كمان
نرفع الخضار ونحطهم ع الدجاج
يكون شكلة كذا لاحضوا الدجاج محمر <<ونقطع معاهم بصل اربع حبة حبتين حسب رغبتك وكاس موية ورشة ملح
ونحط عالوجة بقدنس وكزبرة بدون تقطيع
نغلفهم بقصدير وندخلها الفرن الي ماتنضج بيكون معاها شوي صوص
طبعا ندخلها الفرن بدون مانشيل القصدير عنها وشغلي الفرن من فوق وتحت
يتبع<<<<<<<<<<<:27:
يم يم طعم كانها ع مشوي مرررة لذيذة
وبكذا انتهيت اتمنى تجربوها وتعجبكم :27:
في امان الله ورعايتة