هذى الصينيه او هذا الطبق كنت كاتبته عندي من فتررررررره
والسموحه من صاحبة الطبق لاني مو كاتبه اسمهاااااا عندي وناسيتها
ندخل في المقادير والطريقه :
دجاجه مسلوقه ومفتته ولا تنسين تملحينها اثناء الطبخ
بصله كبيره مقطعه شرايح
شرائح سميكه من البطاط والباذنجان المقليه وملحيهم اثناء القلي
فلفل اخضر بارد مقطع شرائح
طماطه وحده كبيره مقطعه حلقات او شرائح
بقدونس مفروم
2 علبة زبادي ... مع 3 فص ثوم او اقل او اكثر حسب ماتحبين ( انا احضر الزبادي من وقت حتى ياخذ طعم الثوم اشوي )
1 مكعب ماجي
الطريقه :
نحط البصل على زيت خفيف مع المكعب الماجي ونبدي نحمس فيه اشوي لما يصير وردي ... نحط عليه الدجاج ونقلب فيه .... ونحط عليه البهارات ( اشوي قرفه ... واشوي كمون .. وبهارات مشكله .. وفلفل اسود ) ونحرك فيه اشوي لما كله يتجانس مع بعض ونطفي عليه النار
نحضر صينية الفرن ونحط عليها الدجاج ... ونحط فوقها الفلفل البارد
وبعدها احط فوقها الزبااااااااادي
وبعدها احط فوقها شرائح البطاط والباذنجااااااااان ....وبعدها احط البقدوووونس .... وبعدها احط شرائح الطماط ... (اهني صورتها قبل لا احط الشرايح ) وادخلها على فرن ساخن لمدة عشر دقايق .... واحمرها اشوي من فوق .... واقدمها مع الخبز الحااااااار
وعليكم بالعافيه .... :cook:
تفتح النفس
مشككورررررررره ام عزوزي علي الطبق الرهيب
واكيد راح اجررربه
:26: