أناعندي طريقة عمل لزانيا محترمة ورهيييييييبة راح تاكلون أصابعكم وراها ....
بس ما أدري ان كان أحد سبق وكتب طريقة اللزانيا فما فيه داعي للإعادة!!!!!!<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm6.gif" border=0>
------------------
اللهم إني أسألك من الخير كله، عاجله وآجله ،ما علمت منه وما لم أعلم
كيت كات @kyt_kat
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
شام
•
يا ريت تكتبيها لأني حابة إعمل لازانيا ومشكورة كتير<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm16.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm12.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm20.gif" border=0>
سمسم
•
<FONT face="Tahoma">مرحبا ،،، ترانا ننتظر الطريقة و أكيد بتكون حلوة</FONT f>
------------------
و ضم الإله اسم النبي إلى اسمه إذ قال في الخمس المؤذن أشهد
وشق له من اسمه ليجله فذو العرش محمود و هذا محمد
------------------
و ضم الإله اسم النبي إلى اسمه إذ قال في الخمس المؤذن أشهد
وشق له من اسمه ليجله فذو العرش محمود و هذا محمد
هلا كيت كات
انا بعد ابي طريقتج.
------------------
لا تعذل المشتاق في أشواقه حتي يكون حشاك في أحشائه.
انا بعد ابي طريقتج.
------------------
لا تعذل المشتاق في أشواقه حتي يكون حشاك في أحشائه.
كيت كات
•
آسفة على التأخير بسبب عدم قدرتي الدخول للمنتدى ..لكن الحمد لله اليوم دخلت<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm32.gif" border=0>
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
<center>طريـــــقة عمــــــــــــل اللزانيــــــــــــــــــا</center>
<FONT COLOR="Red">صلصة اللحم المفروم</FONT c>
1,5كوب بصل مقطع
4 فص ثوم مفروم
ملعق أكل ريحان يابس (dry basil )
ملعقة صغيرة (dry oregano
نص ملعقة صغيرة dried tarragon
ربع ملعقة صغيرة dried thyme
خمس حبات طماطم مطحونة
علبتين " طماطم صاص " -ليست الصلصة -
نص كيلو لحم مفروم مطبوخ
ملح وفلفل أسود
<FONT COLOR="Green">طريقة عملها:</FONT c>
يسخن قليل من زيت الزيتون ويضاف البصل والثوم و والبهارات الجافة ويقلى إلى أن ينضج البصل ثم يضاف الطماطم المطحون والصاص ويترك يغلي تقريباً 15 دقيقة ثم يضاف اللحم المفروم المطبوخ ويترك يغلي إلى أن يثخن قليلاً ثم يضاف الملح والفلفل والأسود
<FONT COLOR="Red">الصلصة البيضاء:</FONT c>
علبة جبن "ريكوتا "rictta cheese
بيضة
ملعقة بقدونس
فلفل أسود
..... تمزج جيداً ....
============================================
بقي من المقادير نص كوب جبنة بارميزان مبشورةparmesan cheese
كوب جبنة موزريلا مبشورة
وطبعاً ما ننسى : 9حبات مكرونة لزانيا مسلوقة
<FONT COLOR="Black">طريقة عمل صينية اللزانيا:</FONT c>
في صينية مستطيلة يوضع قليل من صلصة اللحم المفروم ثم طبقة من المكرونة (ثلاث حبات) ثم طبقة من الصلصة البيضاء ثم صلصة اللحم المفروم ثم يرش جبة بارميزان ثم طبقة من جبنة الموزريلا ثم تعاد هذه الطبقات ثلاث مرات ...تغطى الصينية بالقصدير وتدخل في فرن ساخن على درجة 375ف لمدة 25 دقيقة ثم يرفع القصدير وتترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يذوب الجبن
وبالهنـــــــــــاء والعافيـــــــــــــة
وترى النتيجة تستاهل التعب....
------------------
اللهم إني أسألك من الخير كله، عاجله وآجله ،ما علمت منه وما لم أعلم
<font face="MS Dialog"
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
<center>طريـــــقة عمــــــــــــل اللزانيــــــــــــــــــا</center>
<FONT COLOR="Red">صلصة اللحم المفروم</FONT c>
1,5كوب بصل مقطع
4 فص ثوم مفروم
ملعق أكل ريحان يابس (dry basil )
ملعقة صغيرة (dry oregano
نص ملعقة صغيرة dried tarragon
ربع ملعقة صغيرة dried thyme
خمس حبات طماطم مطحونة
علبتين " طماطم صاص " -ليست الصلصة -
نص كيلو لحم مفروم مطبوخ
ملح وفلفل أسود
<FONT COLOR="Green">طريقة عملها:</FONT c>
يسخن قليل من زيت الزيتون ويضاف البصل والثوم و والبهارات الجافة ويقلى إلى أن ينضج البصل ثم يضاف الطماطم المطحون والصاص ويترك يغلي تقريباً 15 دقيقة ثم يضاف اللحم المفروم المطبوخ ويترك يغلي إلى أن يثخن قليلاً ثم يضاف الملح والفلفل والأسود
<FONT COLOR="Red">الصلصة البيضاء:</FONT c>
علبة جبن "ريكوتا "rictta cheese
بيضة
ملعقة بقدونس
فلفل أسود
..... تمزج جيداً ....
============================================
بقي من المقادير نص كوب جبنة بارميزان مبشورةparmesan cheese
كوب جبنة موزريلا مبشورة
وطبعاً ما ننسى : 9حبات مكرونة لزانيا مسلوقة
<FONT COLOR="Black">طريقة عمل صينية اللزانيا:</FONT c>
في صينية مستطيلة يوضع قليل من صلصة اللحم المفروم ثم طبقة من المكرونة (ثلاث حبات) ثم طبقة من الصلصة البيضاء ثم صلصة اللحم المفروم ثم يرش جبة بارميزان ثم طبقة من جبنة الموزريلا ثم تعاد هذه الطبقات ثلاث مرات ...تغطى الصينية بالقصدير وتدخل في فرن ساخن على درجة 375ف لمدة 25 دقيقة ثم يرفع القصدير وتترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يذوب الجبن
وبالهنـــــــــــاء والعافيـــــــــــــة
وترى النتيجة تستاهل التعب....
------------------
اللهم إني أسألك من الخير كله، عاجله وآجله ،ما علمت منه وما لم أعلم
<font face="MS Dialog"
الصفحة الأخيرة