ضفيرة الدجاج

السلام حبيباتي انا اول مره اشارك معاكم وعشان كذا ابي اهدي لكم هدية تبيض الوجه:
:cook:
المقادير:3اكواب من دقيق ابيض
1ونص ملعقة كبيره خميره
ربع كوب ماء
نص كوب حليب بودره
ربع كوب زيت
بيضتين
زعفران
الحشوة:
دجاجة مسلوقه مقطعه قطع صغيره.جزر مبشور.حبة طمام متوسطةومقطعه.بهارات.ملح.ثوم.حبة فلفل رومي مقطع.
وطحينه:
3ملاعق طحينه.ملح.ليمونه.ماء للطحينة.فلفل اسود.
الطريقة:
تخلطين مقادير العجينه وتعجنينهم وتترك لتخمر لمده ساعه تقريبا
تجهز الحشوة نضع الثوم والزيت وبعدين البصل وبعدها يضاف الدجاجوالفلفل الرومي وتقلب ثم يوضع الجزر والطماطمويستمر في التقليب لمدة عشر دقايق. ويضاف لها البهارات والملح وبعد ماتبرد الحشوة يضاف لها الطحينه وطريقة عمل الطحينه
نضع الطحينه والملح والفلفل الاسودوالليمونوتخلط ثم يضاف لها الماء لتحصلي على طحينه سايله.
تفرد العجينه بعد ماتخمر في صاج على شكل مستطيل وتقطع اطرافها بشكل متساوي وافقي وتوضع الحشوة في المنتصف ويتم عملها على شكل ضفيره ويدهن الوجه بالبيض وتدخل الفرنحتى تنضج وبصحه وعافيه عليكم