رشـــ عطر ـــة :

يشرفني عزيزتي الرد عليك .... وتسلمي على دعائك ربي لا يحرمني من دعواتكم الصادقة يا أختي .... وربي يحفظك ويحفظ لك كل غالي .... ياقلبي ... تسلمي الغالية .... وكلامك شهادة اعتز فيها حبيبتي.... و الله يعلم اني اعزك كثيرا و يعجبني ذوقك الراقي في اختيارك لوصفاتك الرائعة و المضبوطة .... ما شاء الله عليك ... نفسك الحلو وتواضعك التمسه دائما عندما ارى اسمك .... وسري في الكيك ... اني احب التزم بخفق البيض مع السكر جيدا الى ان يذوب ويصبح كريمي حتى اضمن هشاشة الكيكة ... طبعا حسب طريقتها بس أغلب الكيك ينعمل بنفس التسلسل ....وايضا اكثر الأحيان ما اتقيد كثير بالوصفة:42: .... يعني اعتمد على النظر من ناحية سيولة الكيك وقوامها .... ممكن اضيف دقيق زيادة حتى تصير لي بنفس القوام اللي احس انه مناسب .... وعند اضافة الدقيق احب اخلطه مدة قصيرة ... بناء على تعليمات ونصائح الوالدة الله يحفظها ... بصراحة ما اعرف السبب ... والمعجنات .... في رايي انها تحتاج لفرن حار ومدة قصيرة في حبزها حتى ما تنشف بسرعة ... وايضا ان فكرة تخميرها بعد الحشو اللف مهم جدا حتى تعطيها هشاشة كبيرة ... وهذا اللي جا في بالي وسلامتك يالغالية

يشرفني عزيزتي الرد عليك .... وتسلمي على دعائك ربي لا يحرمني من دعواتكم الصادقة يا أختي .... وربي...

رشـــ عطر ـــة :

هلا وغلا .... وربي يسلمك ان شاء الله .... والسموحة رديت قبل لا تخلصين ردروك يالغالية .... اعتذر منك حبيبتي ... تسلمي يالغلا ....وسعيدة بردك وسؤالك الحلو ... فيه اشياء كثيرة اسويها بالبركة ... خصوصا التجارب الأولى مثل السينابون اللي حطيته كانت بدايته بركه :) ... بس القى مشكلة اني انسى ايش حطيت بعدين لما اجي اعيد الطبق ... ودائما زوجي ينتقدني اني ما ادون وصفاتي حتى ما انساها ... صرت الحين ابدأ بالبركة :42:وبعدين اضبط المقادير واكتبها وتصير مرجع لي وبكذا لو حبيت انزلها اقدر انزلها مضبوطة ... بس اذا كانت وصفة من كتاب او النت ... احط بمقادير وايضا ما يمنع اني اغير فيها ما يتاسب مع ذوقي ونظرتي لنجاح الطبق ....

هلا وغلا .... وربي يسلمك ان شاء الله .... والسموحة رديت قبل لا تخلصين ردروك يالغالية .... اعتذر...

دردشة مطابخ :

لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.

همسه الشوق :

ياهلا بأحلى تواصل..وهلا فيج حبوووبة.. ماشاء الله تطبيقج رااااائع ويشششششهي.. وشكل الكرواسون تبارك الله نفس الجاهز!! وتسلمين على روحج الطيبة:26: ورأي في المبالغة في التزيين.. قصدج في الحلويات؟؟ أو بشكل عام؟؟ طبعاً المبالغة في التزيين .. أنا ضد الفكرة.. لأن بعض الأحيان يكون الطبق روووعة ويكون شكلة حلو بدون تزيين ,, واذا زينتية تروح معالم الطبق .. هذا اذا كان مبالغ.. لكن بالنسبة لي أفضل التزيين الهادئ الكلاسيك..يعني في الحلويات.. رشة صوص مع كم حبة فواكة .. أو تقديم الحلو بجانب النوع اللي يحتوي عليه..ويعني من هذا القبيل..ما أحب عفسة الصوصات فوق بعضها :22: ههههههه ولأ يالغلا ماشاركت في المسابقة .. مع انه أختي الغالية هنوودة شجعتني وقالت لي اشتركي بس مادري ماكان لي مزاج اشارك.. :26:

ياهلا بأحلى تواصل..وهلا فيج حبوووبة.. ماشاء الله تطبيقج رااااائع ويشششششهي.. وشكل الكرواسون...