رشـــ عطر ـــة :

العفو حبيبتي .... وحياك الله .... تسلمي حبيبتي ... نوع كامرتي سوني .... Sony Cyber-shot DSC-N1 8.1 mégapixel وبالنسبة لهواية التصوير .... كان عندي اهتمام بس الطبخ كان اهتمامي الأكبر ... وبعد ما سافرت .... لقيت فيه اشياء كثيرة تستحق التصوير .... والطبيعة ما شاء الله .... وبعد كذا زاد اهتمامي بالتصوير في الطبخ وغيره ... ياهلا وغلا أختي المسافرة ... ومغامراتي كثيرة خصوصا مع امي الغالية .... ودائما اشاركها بالطبخ خصوصا الكيك والبتيفور والمعجنات .... ويا كثر ما خربت لها كيكات ... مشكلتي ما اسمع كلامها ربي يحفظها ... واحط على كيفي :35:... والعفوسة .... بصراحة هالطبق رووعة ولذيذ .... وما اعرف الرنجينة بس هذا نستخدم فيه الرطب الكامل النضج ويفضل الخلاص .... يقشر ويزال النوى ... ويحمص الطحين بدرجة معينة ويضاف الرطب ثم زيت او دهن ويحرك على نار خفيفة ثم يقدم بأطباق ويدهن ويكون شكله مثل الخبيص بس لونه غامق ومتماسك وريحته وطعمه تجنن .... طبعا في مواسم الرطب .... بعد تقشير الرطب نفرز كمية منه حتى نسويه اي وقت .... لو كان عندي رطب سويته :cook:... وشرفتيني بأسئلتك الحلوة ... الله يحيك أختي ... وعليك بالعافية اذا عجبك شي وطبقتيه ... ياهلا بأختي ... يوه اكيد ثقتك في محلها ...:35:والقلوب عند بعضها ...حبتك العافية ... والمواقف الطريفة ... يمكن حصلت بس ما اذكرها ... بس فيه موقف بعيد شوي عن المطبخ اقصد بعيد كل البعد خخ وما له علاقة ابد ... حصل لي من فترة .... اني كنت رايحة اجيب اولادي من المدرسة ومعاي ولدي الصغير ...والمسافة بعيدة شوي من بيتنا للمدرسة .... المهم كان الجو حلو وكل شي تمام ... وعند منتصف المسافة ... الا الشمس غابت وكل شي انقلب ... السما قامت تمطر على خفيف ... بس عادي ... فجأة شي ما كان على البال مطر .... مطر .... سيول ... بصراحة ما قدرت اتحرك من مكاني ولا فيه مكان اتخبى فيه وانا جامدة محلي لا حراك .... بيني وبينك قمت ابكي .... :06:لأن الحظ ابد ما ساعدني ... ما عندي مظلة و جوالي طفى يمكن من الخوف :D وما قدرت اكلم زوجي ... وولدي يبكي ... بس ربي كريم .... شافتني فرنسية ودخلتني بيتهم لحد ما هدأ المطر .... ويم ثاني سويت لها صينية سينابون من اللي يحبه قلبي .... وهديتها اياه .... حبتك العافية يالغلا .... وياهلا فيك .... يا هلا بالغالية نويرة ...:35: الله يحيك حبيبتي ... ومسموحة يالغلا .... بالنسبة لأسئلتك .... جات في محلها حتى بس اعطيكم فكرة عن رايي في موضوع الخدم .... قبل لا اجي كان عندي خادمة ... جات بعد ما كنت حامل بطفلي الثالث ... حتى تساعدني بشغل البيت لأني كنت مرهقة ... وظلت عندي كم سنة بس انا ما اعتمد عليها بكل شي ... يعني بس تنظيف وكوي ... يعني الطبخ :32:وتربية الأطفال كلها علي ... واضطريت اسفرها بعد قبل لا اسافر ... والكل يقنع فيني أني آخذها معاي تساعدني ... لأن الأطفال متعبين والغربة صعبة ...بس رفضت ... وجيت انا مع اطفالي .... بصراحة في البداية واجهت صعوبة .... لأني تعودت على مساعدة من ناحية تنظيف والاهتمام بالبيت ... لكن مع مرور وقت بسيط تعودت ولقيت ان السالفة ما تحتاج خدم ... والحياة اسهل بدونهم ... ما تشعرين بأنك مراقبة .... وتكونين براحتك وتتصرفين على طبيعتك .... وبلا هم ومشاكل مع الخدم ... ولقيت بالنسبة لفرنسا ما فيه احد يعتمد على خدم ولا شي ... اذا كانت الأم تشتغل .... تاخذ الطفل للحضانة .... وبعدين تهتم فيه طول اليوم ... وايضا الزوج يشارك الأم في تربية الابناء والاعتناء فيهم بجانب ايضا دوره ومشاركته في اعمال المنزل .... لذلك قررت اني بعد عودتي بالسلامة اني ما احضر خادمة .... حتى لو الكل عارض فكرتي ...:27: وسؤالك الثاني عن الدقيق .... نعم اعتقد ان الدقيق له تأثير كبير على المعجنات والكيك .... والدقيق الفرنسي جيد بس متعب ... لأنه يتطلب سؤال قليلة ... يعني دائما الاقي العجينة لينة وتتلصق .. ... واخذت وقت الى ان تعودت عليه ... يمكن لأني لازلت متبرمجة على الدقيق الكويتي :35:... لكن عجبني انه فيع انواع .... مثلا عندهم فئات للدقيق 45 ... 55 و65 وغيره .... وكل نوع يناسب شيئ معين سواء خبز ابيض او اسمر او كيك .... لكن عادة استخدم 45 ... لأنه مثل الدقيق جميع الاستعمالات او الفاخر ويشبه لحد ما الدقيق الكويتي .... ومع ان الدقيق الفرنسي جيد وطعمه ممتاز الا اني افضل الدقيق الكويتي لأنه اسهل بالاستخدام .... وان شاء الله اني ما طولت عليك ... وسلامي لكم ....

العفو حبيبتي .... وحياك الله .... تسلمي حبيبتي ... نوع كامرتي سوني .... Sony Cyber-shot...

om naser_64 :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم إليك أشكو ضعف قوتي وقلة حيلتي وهواني على الناس يا أرحم الراحمين أنت ربُّ المستضعفين وانت ربّي إلى من تكلني إلى بعيد يتجهَّمني أم إلى عدو ملكته أمري إن لم يكن بك علىِّ غضبُُ فلا أبالي، ولكنَّ عافَيَتَك أوسعُ لي أعوذ بنور وجهك الذي أشرقت له الظلمات وصلح عليه أمر الدنيا والآخر ه من أن تُنزل بي غضبك أو يَحِلَّ علىَّ سخطُك لك العتبى حتى ترضى ولا حول ولا قوة إلا بك الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات ( اللهم اشفنا واشفِ مرضانا ومرضى المسلمين ، وداونا وداو جرحانا وجرحى المسلمين ، واغفر لنا وارحمنا وارحم موتانا وموتى المسلمين ) ادعو لوالدتي الغالية بالشفاء اليوم سعادتي معكم لا توصف اخوات غاليات على القلب وشكر للغالية رشة عطر التي عطرت جميع الصفحات بحضورها المتألق على اختياري وشكر للغالية ام علاء التي جمعتنا على الخير في هذه الصفحات والشكر موصول للغالية تفاحة البنفسج صاحبة الفكرة الجميلة وبارك الله فيكم جميعا ويشرفني الان التقدم الى منصة الشرف للاجابة على اسئلتكم واتمنى من الله العلي القدير ان لا اكون ضيفة ثقيلة عليكم س1..عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟ ام ناصر ربة بيت عندي خمس اولاد ثلاث بنات وولدين الحمد لله انسانة عادية جدا احب ان اعبر عن نفسي بكل مصداقية عمري عندكم وهو مرتبط باسمي وان شاء الله ام واخت للجميع بكل الحب بالنسبة للطبخ تعلمته من الصغر بسبب مرض والدتي وسفرها الى الخارج للعلاج اشهر طويلة وعمري 9 سنوات وبما اني اكبر الاخوات توليت المسؤالية من الصغر س2..وجبتك المفضله؟ لا يوجد شئ مفضل فنعم الله كثيرة والحمد لله س3..طبق تحبين تسوينه كثير؟ صينية البامية لانه الجميع يحبها وزوجي يعشقها وسهلة قبل كل شئ س4..متى تعلمتي الطبخ؟ منذ الصغر وعمري 9 سنوات س5..موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟ المواقف كثيرة بس اخر موقف حصل اني ملحت الطبخة ثلاث مرات وانسى ولاول مرة ما اذوق خلاص واثقة اني ما ملحت وكان يوم مالح حاولت اعدل او ازيد ووضعت حبتين بطاطا لامتصاص الملح الى ان خفت الملوحة شوي كنت يومها مريضة و مرهقة ومالي خلق ( الطبخ بده نفس حلو) س6..يعتمد عليك في الطبخ او لا؟ ان شاء الله يعتمد س7..سوي طبخه وصوريها لنا؟ القدرة الفلسطينية والتحلية كيكة البا ونتي س8..نصحيه توجهينها لطباخات عالم حواء ؟ الفشل علامة النجاح لاتحطي ببالك لو اختربت الطبخة مرة راح تفشلي كل مرة ولا تاخذيها حجة س 9..هل تستخدمي الميكرو يف؟ للتسخين فقط واحيانا لو جوني ضيوف فجاة للتذويب س 10..ما هو رأي أهلك أو زوجك في طبخك ؟ الحمد لله الكل يتمنى اعزمه كل يوم والكل يعرفني باني ام الجميع بالطبخ س 11..ماهي نوعية الاواني التي تفضلين ان تطبخي بها؟ ستانلس ستيل الاصلي س12..ماهي الأكلة التي تحبها عائلتك وأنتي لا تحبيها ؟ لا يمكن اني اكره اكلة معينة واللي يحبونه احبه واطبخه س13.. اول طبخه طبختيها ؟؟ رز بلبن س14..كم مره احترقت الطبخه معاك ؟ عدة مرات بس كانت معظمها للارز او البصل س15.. اول كتاب طبخ اعتمدتي عليه ؟؟ مافي كتاب معين كله كان بمجهودي الخاص وكل ماعجبتني اكله عند احد اخذ المقادير واجرب وكنت اشوف برنامج نهى خلف على التلفزيون واكتب وصفات عنها بس كلها ضاعت مع الايام وتجاربي كثيرة وكنت افشل كثيرا وتعلمت س16..مين قدوتك بالمطبخ ؟؟ والدتي الغالية ربنا يشفيها ويعافيها س17.. تحبي احد يساعدك بالطبخه ؟؟ بس بالسلطة او التبولة احب بناتي يساعدوني س18.. اذا خربت عليك الطبخه ايش تسوين ؟؟ ترميها ولا تضطري تاكليها؟؟ للاسف انه لو اختربت ماحد راح يوكل منها الا انا وارميها حشى النعمة س 19.. ما رأيك بــ الفكرة لقاء وحـــوار مــع ضيفة شرف عالم حــــواء؟ لقاء ممتع جمعني باحبتي ( اللهم كما جمعتني بهم في الدنيا اجمعني بهم في الاخرة في جنات عرضها السموات والارض) س20 مـــيـــن ترشحى بعدك او ممكن تختاري اللي بعدك .. المميزات كثير وتم اختيار مجموعة كبيرة من اللي كنت احب اختارهم فتافيت سكرنت او كريكرة س 21 من اي دوله انتي ؟؟ انا فلسطينية الاصل اردنية الجنسية س 22 وماهي الاطباق الشعبيه المشهوره في بلدك ؟؟؟ المسخن ، المفتول ، المنسف س 23وماهو الطبق الشعبي الذي ما زلتي تطبخينه وتحبينه ؟؟؟ المسخن س 24 اكتبى لنا طبق مفضل من اختيارك ... او من مواضيعك فضلا ؟ والله كل اطباقي عزيزة على نفسي احب البرياني وهذا رابطه http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1039473 وهذة صورته س 25 متى كان دخولك لعالم حواء وكيف تعرفتي على المنتدى ؟ 21-06-2005 عرفتني عليه اختي الصغيرة كنت اتكلم معها على الماسنجر وقالت لي انها مشتركة بالمنتدى وتمت دعوتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم إليك أشكو ضعف قوتي وقلة حيلتي وهواني على...