أسفة جدا للتاخير رتاج
- بالمناسبة توقيعك الجديد يجنن -

يا جماعة كل ما ادخل المنتدى و ارد على رسالة او احاول حذفها او اكتب تعليق..بمجرد الارسال اشوف نفسي خارج المنتدى !!!

اعتقد السبب هو الضغط على المنتدى

هل تعانون من نفس المشكلة ؟؟؟؟

احيانا اكرر و اكرر و اكرر..الى ان اتعب و اترك النت كله !

اكرر اعتذاري و ارجو ان يتحملني السيرفر لدقائق

س1..عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟

السلام عليكم

القريشية
29 سنة
متزوجة
ام حسن و هديل / 7 و 4 تقريبا
حاليا طالبة
و اعمل ايضا ايام السبت ضمن الكادر الاداري في اكبر مدرسة عربية للجالية في اوربا /الهدى و النور
اما في المطبخ ..فاعتقد ان الاسئلة التالية تتكفل الرد عن هذا الجزء من السؤال !

س2..وجبتك المفضله؟
ورق عنب , مرق سبزي ((سبانخ))<< اكلة عراقية تشبه الملوخية لكن بطعم مختلف تماما

س3..طبق تحبين تسوينه كثير؟
تستهويني الاطباق الصعبة ..لكن حين يكون عندي وقت
و غالبا احب اسوي باستا بالباشاميل لان زوجي و اطفالي يحبوها

س4..متى تعلمتي الطبخ؟
في عمر 14 كنت اساعد والدتي
مثلا الف ورق العنب ..او صنع بعض الحلويات البسيطة
و اول مرة طبخت وحدي كنت 14 ايضا.. حين ادخلت والدتي المستشفى / اجهاض
و بقيت ايام اطبخ للبيت / لاني البنت الوحيدة ..و لاننا في غربة


س5..موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟

لا اذكر مواقف طريفة
لكن ما يذكره البعض حين احترق عندي الرز قبل لحظات من الافطار في شهر رمضان المبارك
و كان عندنا ضيوف
و ما كان هناك وقت لاعداد غيره
لكن سبحان الله الرز صار اطيب
و الكل مدحوه جدا
اعتقدت انهم يجاملون ..لكن ليثبتوا كلامهم بقوا ياكلون منه - رز وحده -
و فعلا كان لذيذ بوقته << رز بنكهة دخان :cook:
احيانا زوجي يطلب مني ان اعيد حرق الرز ..لكني لا اضمن ان يكون طعمه مثل ذاك
الافضل ان تبقى ذكرى حلوة و بس !



س6..يعتمد عليك في الطبخ او لا؟

جددددددددا و لله الحمد

س7..سوي طبخه وصوريها لنا؟

هذا كان اخر اطباقي التي عرضتها في قسم الحلويات
سينمون رولز بطريقة مبتكرة

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1718234




س8..نصحيه توجهينها لطباخات عالم حواء ؟

انا اتعلم منهم ما شاء الله عليهم
لكن احب اوجه هذي النصيحة لكل صديقاتي :
ان يطبخوا بكل حب و رغبة
لان حبهم سيظهر في الطبق و سيبدو افضل بكثير

س 9..هل تستخدمي الميكرو يف؟

للاسف لا استطيع الاستغناء عنه

س 10..ما هو رأي أهلك أو زوجك في طبخك ؟

بكل تواضع الكل يمدح و يحب طبخي / زوج و اهل و اصدقاء

س 11..ماهي نوعية الاواني التي تفضلين ان تطبخي بها؟

ستيل و تيفال و بايركس

س12..ماهي الأكلة التي تحبها عائلتك وأنتي لا تحبيها ؟

مرقة فاصوليا خضراء
مع اني اطبخها لهم ..لكني لا اكل منها

س13.. اول طبخه طبختيها ؟؟

حين دخلت والدتي المستشفى
كان عمري 14
و طبخت رز و مرق باذنجان
و الحمد لله احبوه بوقتها

س14..كم مره احترقت الطبخه معاك ؟؟

يييييييي ليش الاحراج ؟؟؟

س15.. اول كتاب طبخ اعتمدتي عليه ؟؟

الف باء الطبخ
و الف باء الحلويات
لكني لم اعتمد لا عليه و لا على كتاب اخر

س16..مين قدوتك بالمطبخ ؟؟

الشيف انطوان :D
ممممم ما عندي قدوة محددة
احاول اتعلم كل ما هو مميز و جديد و عملي و صحي
و ما شاء الله البنات هنا رووووعة

س17.. تحبي احد يساعدك بالطبخه ؟؟

نووووووووووووووووووو:35:

س18.. اذا خربت عليك الطبخه ايش تسوين ؟؟ ترميها ولا تضطري تاكليها؟؟

احاول اعدلها
و اذا ما تعدلت ..امري لالله ..ارميها و استغفر ربي

س 19.. ما رأيك بــ الفكرة لقاء وحـــوار مــع ضيفة شرف عالم حــــواء؟

موضوع رائع
لم اكن اعرف بامره الا بعد ان تمت استضافتي
و ناوية اراجع كتابات من سبقوني

اقتراح : ارجو ان يتم تخصيص قسم لهذه الاستضافات الرائعة
و ان يتم فتح موضوع لكل ضيفة
ليسهل الوصول الى كتاباتها
و ايضا لنتمكن من طرح مزيد من الاسئلة الى الضيفات السابقات


س20 مـــيـــن ترشحى بعدك او ممكن تختاري اللي بعدك ..
كانت بعض الاسماء ببالي لكني لاحظت انه تم استضافتها
لكني لم اجد اسم الحبيبة NS ام راشد NS :27:

س 21 من اي دوله انتي ؟؟

عراقية بكل فخر و لله الحمد و له الشكر

س 22 وماهي الاطباق الشعبيه المشهوره في بلدك ؟؟؟

لم افهم ما المقصود من الطبق الشعبي
- اريد ان اقول ايضا اني عراقية لكني لم اعش في العراق الا السنة الاولى من عمري -

و لكي لا يبقى السؤال بلا رد سأكتب بعض الاطباق العراقية :
دولمة : ورق عنب او محاشي
برياني
مطبق سمك
تبسي
رز مع انواع مروقات كثيرة : سبزي,باذنجان,بامية,فسنجون,شجر((=كوسا)),فاصوليا يابسة و خضراء..الخ

س 23وماهو الطبق الشعبي الذي ما زلتي تطبخينه وتحبينه ؟؟؟
اطبخ كل انواع الاطباق العراقية
لازلت لا افهم ما المقصود بالشعبي :06:

س 24 اكتبى لنا طبق مفضل من اختيارك ... او من مواضيعك فضلا ؟
احب انقل لكم الاطباق التي كنت سباقة في نشرها على صعيد النت كله
- في هذا المنتدى او في مواقع اخرى -

باذنجان بالباشاميل / مقبلات
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1206069

الفسنجون / اطباق رئيسية
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1256507


النسكافيه بطريقة مبتكرة / مشروبات ساخنة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1653969

الدهين / حلويات
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=751439


فطائر باللحم و الزيتون
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1649672


و عذرا لان موقع التحميل خذلني للمرة الثانية :06:
ان لم تعد الصور ثانية ساحملها مجددا لكن بعد امتحاناتي / قبل شهر رمضان المبارك ان شاء الله





س 25 متى كان دخولك لعالم حواء وكيف تعرفتي على المنتدى ؟

تعرفت على acookweb اولا و لي هناك مشاركات بـ اسم ام حسن و هديل
و هناك تعرفت على اخت مصرية اسمها ناني
و هي من عرفتني على المنتدى جزاها الله كل خير
و بعون الله ثم عون الغالية ام علاء سجلت في اول منتدى في حياتي
عالم حواء :32:


س 26 ماهو الجهاز اللي ماتقدري تستغنين عنه

لو يكون السؤال معكوس يكون افضل و اسهل :
ما هو الجهاز اللي ممكن تستغنين عنه:D
اقول : مفرمة اللحم
كان عندي و خربت بسببي من 3 سنوات
و لم اشعر باني فقدت شيئا
لاني اشتري اللحم مفروم
و الكبة او الفلافل اسويها بجهاز ثاني

للاسف قيدنا انفسنا بالتكنولوجيا
و صرنا لا نستطيع العيش - او نستصعب الحياة - دون كثير من الاجهزة


س 27 ماهو الجهاز اللي تتمنين يكون عندك؟

الحمد لله عندي كل الاجهزة التي احتاجها / لا يعني هذا انه عندي كل الاجهزة
بس احب يكون عندي تنور خبز
كالذي اراه هنا في بعض المطاعم التركية و العراقية و الايرانية

س 28عضوه تعجبك طبخاتها او طريقه تقديمها؟؟؟
كل البنات خير و بركة
لكن منذ ان دخلت المنتدى كانت ام عزيزان - ولازالت طبعا - نجمة منتدى الطبخ برايي

س 29 مانوع الكاميرا اللي تصورين بها طبخاتك؟؟
ربما لم افهم السؤال جيدا
ما المقصود من نوع الكاميرا ؟؟؟
هي سامسونغ عموما



الحمد لله
انتهيت من الردود
بس ان شاء الله يارب اتمكن من الارسال
هذي ثاني مرة اكتب الردود
و المرة السابقة فشلت في الارسال بسبب الضغط على السيرفر ربما

يااااااارب يتم الارسال

الهي لك الحمد و لك الشكر
تم الارسال بدون عسر

اخيييرا يا قريشية

حوار رائع و ممتع صراحة

تعرفنا عليكي اكتر

بالنسبة للطبق الشعبي يعني طبق مشهور بالعراق

مثلا في فلسطين مشهور المسخن و المقلوبة

بالاردن المنسف ... الخ

ما شاء الله عليكي انا كتير بحب افوت مواضيعك

لئنو بلفت انتباهي العضوات النضاف بالطبخ و الترتيب و التنسيق
بالنسبة للصور حبيبتي انا بعتلك بموضوعك تبع فطاير الزعتر موقع لتحميل الصور كتير ممتاز و بضلو الصور فترة طويلة

بس بدي اسألك بما اني من عشاق البيتنجان كيف بتعملي مرق البيتنجان ؟؟

و كيف بتقدري توفقي بوقتك بين شغلك و بيتك و الطبخ و التنضيف ؟ لئني بعاني من هالشغلة صراحة دوامي للساعة 5 المغرب و يدوب الحق اعمل البيت و الاكل

و ام راشد تم استضافتها من قبل حياتي

و بما انك ببريطانيا احكيلنا طبق بريطاني مفضل عندك ؟؟ او بتعمليه بالبيت مثلاً المهم مش عربي

كإني كترت عليكي هههههههه بس حبيت اتعرف عليكي اكتر يا عسل

يا ويلي انا طلعت كاتبة كل هادا

الله يعينك معلش