اليوم عزيزاتي حبيت انقل لكم هالوصفه الرااااائعه وهو طبق الجلبان ...الصراحه الي مسوياه صاحبتي بس انا قلت انتهز الفرصه واحطه في المنتدى:)..... وعقبااااااااال لوصفا ت مطبخي:42:
يلا نبدا المقادير
كيلو لحم الضان
: حبتين بصل مقطعة شرائح
: حبة طمامطم مقطع ناعم
[ الجلبان او البزلاء 250 غ
[: البطاطا 5 حبات كبيرة الحجم
[: البدنجان حبة كبيرة
الطريقه
حضري الطاجين
: ضعي شرائح البصل فوقها قطع اللحم
: ضعي قليل من زيت الزيتون
نضع شرائح البصل وقطع اللحم مع البهارت
البهارات (الفلفل الاسود والزنجبيل -الكمون -الكركم)
[ ونتركها يتشوح فيلا ثم
[ نضيف الطماطم المقطعة ناعمة
[ ونتركها تتشوح جيدا
[تم نضع البدنجان المقطع دواير تم قطع البطاطا تم الجلبان
[ وننقص النار
[ ونتركه يطهى لمدة ساعة كاملة على نار جد هادءة
[ وبعد ذلك يكون جاهز
[ بالصحة والعافية
جزائر يا مطلع المعجــــــــــزات و يا حجة الله في الكائنـــــات
الله يسلم الايادي يارب