طاجن سالمون و بحريات بالخضار

أطباق رئيسية





المقادير:

للتتبيلة:

زنجبيل مفروم
ثوم مفروم
بصل مفروم
كزبرة طازجة مفرومة
عصير ليمون
قليل من الماء
ملح و فلفل
سالمون – كلماري - جمبري

للخضروات:

2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل أبيض كبير مُقطع حلقات
1 كوب بصل أحمر صغير
1 كوب حمص مسلوق
1 كوب طماطم مكعبات كبيرة
1 كوب بطاطس متوسط الحجم مُقطع مكعبات
1 باذنجان مقطع مكعبات
ملح و فلفل

للتزيين:

ليمون مخلل – زيتون أخضر – زيتون أسود

طريقة التحضير:

- تُوضع كل مكونات التتبيلة في الخلاط حتى تتجانس كل المكونات و تُتبل بها قطع السالمون و الكلماري و الجمبري .
- يُسخن الزيت في الطاجن علي النار ثم يُضاف البصل الحلقات و البصل الأحمر مع التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي.
- يُضاف الحمص و البطاطس و قطع الطماطم و الباذنجان مع التقليب .
- تُتبل المكونات بالملح و الفلفل مع التقليب الجيد و تُترك على النار 5 دقائق مع التقليب كل حين.
- يُرص السالمون و الكلماري و الجمبري فوق الخضروات مع التقليب و يُترك الخليط في الطاجن مع تغطيته على نار متوسطة حتى تكمر المكونات.
- عند التقديم تُزين بالليمون المخلل و الزيتون الأسود و الأخضر
12
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

هناء_الكويتيه
السلام عليكم
مشاء الله تبارك روووووووووعه بس سموره عادى اكل سمك فى رمضان يعنى مايعطش
سمر الحسينى
سمر الحسينى
حبيبتى هنوءءءءءءءة عادى اكل السمك فى رمضان لان بيبقة من الفطار للسحوروقت كافى

وعلى فكرة السمك سريع الهضم

وانا لازم اكل سمك 3 او 4 مرات فى رمضان

وبالعافية هنوءءءءءءءءء
وردة 101
وردة 101
مممممممممم الاكل شكله يشهي
تسلم الايادي يارب
سمر الحسينى
سمر الحسينى
شكرالكى اختى هنا الرمحى وان شاء الله طعمة كمان يعجبك زى شكلة
عاشقه اكرم
عاشقه اكرم
شكل الطاجن يتاكل اكل كده ..... شكرا ليكى