طاجين التمر من فيروز 54

في طنجرة نضع قليلا من الزيت و الزبدة نضيف شرائح من لحم الغنم تترك على نار هادئة نضيف البصل المرحي

الزنجبيل -الملح الزعفران ماء و تترك حتى ينضج اللحم نضيف العسل و بعد قليل ننزع قطع اللحم و نضع التمر

لينضج ثم نرجع اللحم حتى يعقد المرق يقدم و يزين بجلجلان محمر :angry::26::)