خرمسي :

اللحم كل نوع يختلف يعني الجمل غير البلدي والعجل اذا لحم جمل يغسل ويطبخ بما بارد وياخذ ساعه ونص اذا كان الجمل كبير بالقدر العادي واذا كان صغير ياخذ ساعه اما العجل ياخذ اقل من ساعه ولحمته طريه مره لذيذه  والضأن الخروف ياخذ اقل من ساعه وبصراحه انا دايم احط ما من  بالنسبه للفرن انا بعد السوا بكون مجهزه بصحن شوي ملح وصوص الصويا شوي بس وزبده سايحه كمان شوي وشوي  زعفران ورشه بودره البصل احركهم زين وادهن بالفراشا واغرق القطع كويس واخليها وبس تقرب تتحمر ارجع ادهنها  واحيانا اضيف صلصه وشوي زيت وملح وزعفران  وسلامتكم

اللحم كل نوع يختلف يعني الجمل غير البلدي والعجل اذا لحم جمل يغسل ويطبخ بما بارد وياخذ ساعه ونص...