يعطيك ألف عافيه...وكل وحده أحلى من الثانيه...
يسلموا إيدياتك...

تجنن ماشاء الله عليك

يا أخوات.. هذه العجينة تطلع مثل القطنة بالضبط لينة ولذيذة وسأعيد المقادير لكن بالتعديلات التي ناسبتني... والعجينة كلها على بعض ما تاخذ عشر دقائق تخمير وعشر اخرى للتشكيل والترتيب وإدخال الفرن...
مقادير العجينة:
2 كوب طحين أبيض
فنجان ونص فنجان القهوة سكر
2 م ك خميرة
2 كاس حليب
رشة ملح
وتضرب المقادير السابقة في العجانة أو تعجن باليد وتكون العجينة لينة قوامها يميل نحو السيولة.. ثم توضع في مكان دافئ مغطاة لمدة عشر دقائق فقط

ثم أضيفي للعجينة السابقة 3 كاسات دقيق أخرى ونص كاس زيت واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ملساء ناعمة وستصبح العجينة جاهزة للعجن....
وبعد تقسيمها وتشكيلها ادهني سطح الخبزات أو الكرواسون بالبيض المخفوق وادخليها في الفرن المفتوح مسبقا على 370 وأترككم مع الصور..

نظرا لكبر حجم العجينة فقد قسمتها إلى أقسام متنوعة..
قسم منها كرواسون:
جبن تشيدر
وجبن ونعناع
وجبن وزيتون أسود


وشوكولاته للأطفال ومرشوشة بعد اخراجها من الفرن بالسكر الناعم أو القرفة


وقسم منها عجينة مخلوطة مع الشبت ثم فردتها وقطعتها ككرواسون وحشيتها جبنة بيضا .. وطلعت لذيذة جدا


وقسم للبيتزا...
وبينما تركت العجينة لتخمر مدة 10 دقائق بدأت في تقطيع الخضروات للبيتزا ...


والمحصلة النهائية كانت رهيبة وسريعة..


لمعرفة طريقة قص العجينة إلى حبات كرواسون متماثلة الحجم بطريقة سهلة جدا
إضغطي على الرابط

تسلم يدك

مشكوورة
كم المقدار الذي استخدمتيه في صورة المعجنات ( الجبنة والشبت والكرواسون بالشوكولاته)
وممكن تقولين كيف حطيت الشوكولاته في الكرواسون ( اي نوع استخدمتيه بالضبط وكم مقداره)

والى الامام ونحن معاك

جزاك الله خيرا