ام رهــام
•
مشكووووووووره
**fofo** :
للأسف أمس ماشفت الصبحان وهو يطبخ بس أمي قالتلي إنه سوى برست وحلى أمي تقول إن الهلالي يمدح البرست والحلى شكله لذيذ ياليت اللي شافت الفقره تكتب لنا الوصفات :icon33:للأسف أمس ماشفت الصبحان وهو يطبخ بس أمي قالتلي إنه سوى برست وحلى أمي تقول إن الهلالي يمدح...
حلا ام محمد
المقادير
2كيس كريمة02كوب حليب
بسكوت مطحون
2قشطة
قطع كيك
اي نوع من الشوكلاتة للتزيين
الطريقة
نضع الحليب على النار لما يسخن بعدين نضع الكريمةونتركها نسخن شوية ونتركها تبرد شوية ونحطها في الخلاط مع البسكويت مع القشطة ونخلطها
وبعدين نجهز صينية ونضع قطع الكيك فيها وبعدين نصب اللي في الخلاط فوقها ثم نزينها باالشكولاتة ونضعها في الثلاجة لحد ماتبرد
وبالعااااااااااااافية
سلطة الجرجير و الذرة
تعتبر من أنواع السلطات ذات النكهة المميزة و اللذيذة و هي سهلة و سريعة التحضير و هي عبارة عن جرجير و حبوب الذرة و تتبل بالخل الأبيض و الملح و زيت الزيتون
المقادير
• 1 باقة من الجرجير
• 250 غرام من حبوب الذرة المعلبة
• ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
الطريقة
1. يقطع الجرجير شرائح كبيرة و تغسل حبوب الذرة ثم تصفى
2. يخلط الخل و الملح و زيت الزيتون ثم يوضع على السلطة و يقدم
الحلى
حلى بسيط ولذيذ واتمنى يعجبكم
________________________________________
المقادير :
بسكويت الشاي .....
ظرف كريم كراميل ......
7 جبنة كيري ......
علبة حليب نستله المركز ........ كبيرة
5 جالكسي سادة
2 علبة قشطة ........
الطريقة :
نحضر صينية .........ويغمس البسكويت بالحليب ( مع نسكافيه وسكر ) ........ ثم نضع بالخلاط الكيري وظرف الكريم كراميل وعلبة قشطة والنستله ......... ثم يسكب فوق البسكويت ......... ويعمل منه طبقتان ..........
ثم نذوب الجالكسي ........ ويخلط معه علبة قشطة ........ ويصب على الوجه ............... ويزين حسب الرغبة ......
ويدخل للثلاجة .......... ثم يقطع ويقدم .......... وبالهناء والعافية ...........
................
الأرز بالخضار
المقادير
2 كوب رز بسمتي
جزرة وسط
بصل أخضر
كوب ملفوف مبشور
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة زيت ذرة
2 كوب ماء
مكعبين ماجي
*الطريقة
يغسل الرز وينقع حوالي نصف ساعة.
يقطع البصل ويحمر بالزيت ويضاف عليه الجزر المبشور ثم يضاف الملفوف المبشور ويحمر مع التقليب خمس دقائق ويضاف مكعب ماجي وشوي ملح والبهار حسب الرغبة.
تضاف الزبدة ونقلب جيدا ثم يضاف الرز ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
يضاف الماء ويقلب مدة عشر دقائق على نار قوية ثم يوضع على نار خفيفة لمدة ربع ساعة
وان شاالله تعجبكم اللي الأطباق اللي إخترتها لكم
وألف عافية
__________________
المقادير
2كيس كريمة02كوب حليب
بسكوت مطحون
2قشطة
قطع كيك
اي نوع من الشوكلاتة للتزيين
الطريقة
نضع الحليب على النار لما يسخن بعدين نضع الكريمةونتركها نسخن شوية ونتركها تبرد شوية ونحطها في الخلاط مع البسكويت مع القشطة ونخلطها
وبعدين نجهز صينية ونضع قطع الكيك فيها وبعدين نصب اللي في الخلاط فوقها ثم نزينها باالشكولاتة ونضعها في الثلاجة لحد ماتبرد
وبالعااااااااااااافية
سلطة الجرجير و الذرة
تعتبر من أنواع السلطات ذات النكهة المميزة و اللذيذة و هي سهلة و سريعة التحضير و هي عبارة عن جرجير و حبوب الذرة و تتبل بالخل الأبيض و الملح و زيت الزيتون
المقادير
• 1 باقة من الجرجير
• 250 غرام من حبوب الذرة المعلبة
• ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
الطريقة
1. يقطع الجرجير شرائح كبيرة و تغسل حبوب الذرة ثم تصفى
2. يخلط الخل و الملح و زيت الزيتون ثم يوضع على السلطة و يقدم
الحلى
حلى بسيط ولذيذ واتمنى يعجبكم
________________________________________
المقادير :
بسكويت الشاي .....
ظرف كريم كراميل ......
7 جبنة كيري ......
علبة حليب نستله المركز ........ كبيرة
5 جالكسي سادة
2 علبة قشطة ........
الطريقة :
نحضر صينية .........ويغمس البسكويت بالحليب ( مع نسكافيه وسكر ) ........ ثم نضع بالخلاط الكيري وظرف الكريم كراميل وعلبة قشطة والنستله ......... ثم يسكب فوق البسكويت ......... ويعمل منه طبقتان ..........
ثم نذوب الجالكسي ........ ويخلط معه علبة قشطة ........ ويصب على الوجه ............... ويزين حسب الرغبة ......
ويدخل للثلاجة .......... ثم يقطع ويقدم .......... وبالهناء والعافية ...........
................
الأرز بالخضار
المقادير
2 كوب رز بسمتي
جزرة وسط
بصل أخضر
كوب ملفوف مبشور
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة زيت ذرة
2 كوب ماء
مكعبين ماجي
*الطريقة
يغسل الرز وينقع حوالي نصف ساعة.
يقطع البصل ويحمر بالزيت ويضاف عليه الجزر المبشور ثم يضاف الملفوف المبشور ويحمر مع التقليب خمس دقائق ويضاف مكعب ماجي وشوي ملح والبهار حسب الرغبة.
تضاف الزبدة ونقلب جيدا ثم يضاف الرز ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
يضاف الماء ويقلب مدة عشر دقائق على نار قوية ثم يوضع على نار خفيفة لمدة ربع ساعة
وان شاالله تعجبكم اللي الأطباق اللي إخترتها لكم
وألف عافية
__________________
**fofo**
•
زوجي اغلي ناسي :
حلا ام محمد المقادير 2كيس كريمة02كوب حليب بسكوت مطحون 2قشطة قطع كيك اي نوع من الشوكلاتة للتزيين الطريقة نضع الحليب على النار لما يسخن بعدين نضع الكريمةونتركها نسخن شوية ونتركها تبرد شوية ونحطها في الخلاط مع البسكويت مع القشطة ونخلطها وبعدين نجهز صينية ونضع قطع الكيك فيها وبعدين نصب اللي في الخلاط فوقها ثم نزينها باالشكولاتة ونضعها في الثلاجة لحد ماتبرد وبالعااااااااااااافية سلطة الجرجير و الذرة تعتبر من أنواع السلطات ذات النكهة المميزة و اللذيذة و هي سهلة و سريعة التحضير و هي عبارة عن جرجير و حبوب الذرة و تتبل بالخل الأبيض و الملح و زيت الزيتون المقادير • 1 باقة من الجرجير • 250 غرام من حبوب الذرة المعلبة • ملعقة صغيرة من الملح • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الطريقة 1. يقطع الجرجير شرائح كبيرة و تغسل حبوب الذرة ثم تصفى 2. يخلط الخل و الملح و زيت الزيتون ثم يوضع على السلطة و يقدم الحلى حلى بسيط ولذيذ واتمنى يعجبكم ________________________________________ المقادير : بسكويت الشاي ..... ظرف كريم كراميل ...... 7 جبنة كيري ...... علبة حليب نستله المركز ........ كبيرة 5 جالكسي سادة 2 علبة قشطة ........ الطريقة : نحضر صينية .........ويغمس البسكويت بالحليب ( مع نسكافيه وسكر ) ........ ثم نضع بالخلاط الكيري وظرف الكريم كراميل وعلبة قشطة والنستله ......... ثم يسكب فوق البسكويت ......... ويعمل منه طبقتان .......... ثم نذوب الجالكسي ........ ويخلط معه علبة قشطة ........ ويصب على الوجه ............... ويزين حسب الرغبة ...... ويدخل للثلاجة .......... ثم يقطع ويقدم .......... وبالهناء والعافية ........... ................ الأرز بالخضار المقادير 2 كوب رز بسمتي جزرة وسط بصل أخضر كوب ملفوف مبشور 2 ملعقة زبدة 2 ملعقة زيت ذرة 2 كوب ماء مكعبين ماجي *الطريقة يغسل الرز وينقع حوالي نصف ساعة. يقطع البصل ويحمر بالزيت ويضاف عليه الجزر المبشور ثم يضاف الملفوف المبشور ويحمر مع التقليب خمس دقائق ويضاف مكعب ماجي وشوي ملح والبهار حسب الرغبة. تضاف الزبدة ونقلب جيدا ثم يضاف الرز ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الماء ويقلب مدة عشر دقائق على نار قوية ثم يوضع على نار خفيفة لمدة ربع ساعة وان شاالله تعجبكم اللي الأطباق اللي إخترتها لكم وألف عافية __________________حلا ام محمد المقادير 2كيس كريمة02كوب حليب بسكوت مطحون 2قشطة قطع كيك اي نوع من الشوكلاتة...
زوجي أغلى ناسي شكراً :27:
**fofo**
•
أم محمد مراتني
محشي + شاورما
المحشي :
لحمه بالعظم سلقها في قدر الضغط أول شي خلاها تغلي ونزل عنها الريم وبعدين حط عليها فلفل أسود وورق غار
وبعد ماأستوت شال المرقه في قدر ثاني وخلى اللحمه في القدر
رز مصري مغسول ومنقوع بعد ما صفاه خلطه مع اللحمه المفرومه وتكون نسبة الرز أكثر من اللحمه تبلها بالملح و م فلفل أسود وخلطهم مع بهض وحط عليهم 3 م معجون طماطم وماء وخلطهم وبدأ يحشي البادنجان والكوسا
وبعدين رص المحشي فوق اللحمه اللي في قدر الضغط أول شي البادنجان وبعدين الكوسا وفي الأخير حط المرقه الكميه المناسبه لتغطية المحشي وحط عليهم 3 م معجون طماطم وملح وبعدين فرم رأس ثوم مع نعناع ناشف وحطهم فوق المحشي وحط كمان ملح ليمون أو عصير ليمون وفي النهايه حط غطاء صغير فوقهم و بعدين ضغط القدر وخلاه تقريباً 10 دقايق و.... خلاص :27:
الشاورما :
أول شي تبل الفيليه قبل مايحطه على النار : ملح 1م بهار >>>> الفيليه قطعه أصابع
وبعدين حط زيت على النار تقريباً 3 م ومعاه م ص زبده وحط البصل المفروم ناعم وقلبه ألين صار أشقر :hahaha:
وحط الفيليه وقلبه على نار مرتفعه عشان لازم يتشوح
و قلى بطاطس أصابع عشان يحطها مع الشاورما
صوص الشاورما : عصير ليمونه + 1\2 م ملح + 3 فصوص ثوم مهروس + 1م طحينه + 2 م مايونيز أو أكثر حسب الرغبه وحط عليهم شويه من المويه اللي طلعت من الفيليه وهو على النار يمكن مقدار كوب >>> حسب تقديري :cook: وبعدين حط في صينية الفرن البطاطس المقليه وفوقها الدجاج والصوص وخلطهم مع بعض المفروض يدخله الفرن عشان يتحمر شويه بس الوقت خلص عليه وقدمه على طول .... :angry2:
الحلى >>> شكله روووعه لا يفوتكم :2thmup:
2ك ماء + 4م حليب بودره 1\2 ك سكر حطهم علي النار وفوقهم 2 م كاكاو بودره + 4م نشاء ولازم في هذي الخطوه نحرك بسرعه عشان ما يتكتل النشاء وزادها ماء حسب الحاجه وحط فوقهم علبه قشطه أو 7 م قشطه (قيمر )
وحركهم على النار وبعدين حط 3 أو 4 جالكسي مكسر وحركه مع الخليط ألين ذاب بس بدون نار
والخطوه الأخيره رص بسكوت الشاهي طبقه وحده وفوقها الكاكاو وبس
بدون زينه ولا شخبط شخابيط ولا لخبط لخابيط :hahaha:
الكميه كافيه لعمل صينيتين حجم متوسط
محشي + شاورما
المحشي :
لحمه بالعظم سلقها في قدر الضغط أول شي خلاها تغلي ونزل عنها الريم وبعدين حط عليها فلفل أسود وورق غار
وبعد ماأستوت شال المرقه في قدر ثاني وخلى اللحمه في القدر
رز مصري مغسول ومنقوع بعد ما صفاه خلطه مع اللحمه المفرومه وتكون نسبة الرز أكثر من اللحمه تبلها بالملح و م فلفل أسود وخلطهم مع بهض وحط عليهم 3 م معجون طماطم وماء وخلطهم وبدأ يحشي البادنجان والكوسا
وبعدين رص المحشي فوق اللحمه اللي في قدر الضغط أول شي البادنجان وبعدين الكوسا وفي الأخير حط المرقه الكميه المناسبه لتغطية المحشي وحط عليهم 3 م معجون طماطم وملح وبعدين فرم رأس ثوم مع نعناع ناشف وحطهم فوق المحشي وحط كمان ملح ليمون أو عصير ليمون وفي النهايه حط غطاء صغير فوقهم و بعدين ضغط القدر وخلاه تقريباً 10 دقايق و.... خلاص :27:
الشاورما :
أول شي تبل الفيليه قبل مايحطه على النار : ملح 1م بهار >>>> الفيليه قطعه أصابع
وبعدين حط زيت على النار تقريباً 3 م ومعاه م ص زبده وحط البصل المفروم ناعم وقلبه ألين صار أشقر :hahaha:
وحط الفيليه وقلبه على نار مرتفعه عشان لازم يتشوح
و قلى بطاطس أصابع عشان يحطها مع الشاورما
صوص الشاورما : عصير ليمونه + 1\2 م ملح + 3 فصوص ثوم مهروس + 1م طحينه + 2 م مايونيز أو أكثر حسب الرغبه وحط عليهم شويه من المويه اللي طلعت من الفيليه وهو على النار يمكن مقدار كوب >>> حسب تقديري :cook: وبعدين حط في صينية الفرن البطاطس المقليه وفوقها الدجاج والصوص وخلطهم مع بعض المفروض يدخله الفرن عشان يتحمر شويه بس الوقت خلص عليه وقدمه على طول .... :angry2:
الحلى >>> شكله روووعه لا يفوتكم :2thmup:
2ك ماء + 4م حليب بودره 1\2 ك سكر حطهم علي النار وفوقهم 2 م كاكاو بودره + 4م نشاء ولازم في هذي الخطوه نحرك بسرعه عشان ما يتكتل النشاء وزادها ماء حسب الحاجه وحط فوقهم علبه قشطه أو 7 م قشطه (قيمر )
وحركهم على النار وبعدين حط 3 أو 4 جالكسي مكسر وحركه مع الخليط ألين ذاب بس بدون نار
والخطوه الأخيره رص بسكوت الشاهي طبقه وحده وفوقها الكاكاو وبس
بدون زينه ولا شخبط شخابيط ولا لخبط لخابيط :hahaha:
الكميه كافيه لعمل صينيتين حجم متوسط
الصفحة الأخيرة