&& طبـــق الباذنجاااان اللذيــذ مع الحمص &&

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم هذا الطبق لمن تعجبها أطباق الباذنجان بأنواعها... :)

بسم الله أبدأ : ـ

أولاً : ـ
حبة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات
علبة حمص
بصلة مفرومة
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة
فص ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ملح ـ بهارات
ماء
فلفل أحمر حسب الرغبة
زيت زيتون ( أو أي زيت تفضلينه )

***************

ثانيـــًا : ـ

* اقلي مكعبات الباذنجان في الزيت.
*حمري البصل والثوم في زيت الزيتون ثم أضيفي الطماطم وقلبيها حتى تذبل ثم أضيفي معجون الطماطم وقليل من الماء واخلطي جيدًا حتى تحصلي على صلصة شبه سميكة ثم أضيفي الحمص وضعي عليها الملح والبهارت وقلبيها جيدًا ثم اخلطي الباذنجان وقلبي بهدوء واتركيه على نار هادئة من 7 ـ 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.

وألف صحة وعاااافية.... :27:

***سبحـــان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبـــــر***