طبق البيض المنتفخ... لأفطار مميز و راقي

المقادير :

2صفار بيض يخلط مع ملعقة شاي ماء بارد و ذرة ملح
2 بياض بيض و يخفق حتى يجمد
يخلط الصفار مع البياض بخفة بملعقة خشبية و يوضع في مقلاة متوسطة بها ملعقة زبدة حارة و يدخل في فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 4 دقائق

أخرجي البيض و امسحي الوجه بملعقة مربى فراولة و انثري كمية من جبن التشيدر المبشور و اطوي البيض على شكل نصف دائرة و حيصير عندك على شكل فطيرة اسفنجية مرتبية و راقية
قدمي الطبق فورا