طبق الكسـكسي المغربي اللذيـــــــــــذ جدااااا

المقاديروالطريقة:
أولا المقاديرالمطلوبة:
علبة كسكس(مقدار كيلو)
كيلو لحم مقطع قطع كبيره
فلفل اخضر
بطاطس
جزر
لفت
قرع اصفر
بصل
كوب زيت زيتون
فلفل اسود
علبة صلصة
-----------------
ثانيا:الطريقة:
اخلطي الصلصة وزيت الزيتون والبهار الاسود
واللحم والبصل وضعيهم
على النار(الفرن)
بعد ان ينضج اللحم اضيفي الخضروات
(بعد تنظيفها وتقطيعها قطع كبيره ) طبعا
على الخليط السابق مع الماء والملح واتركيه حتى يغلي
ثم ضعي الكسكس في صينيه ورشي عليه مقدار كوب
ماء وادعكيه بملعقه حتى يخلط كله مع الماء
ثم ضعي الكسكس في القدر الاعلى وغطيه واحكمي غلقه
جيدا حتى لا يتسرب البخار الاتي من القدر الاسفل (فيه قدرين ضغط لعمل الكسكسي)
وكل ربع ساعه انزلي الكسكسي من على النار وضعيه في صينيه
واسكبي عليه كوب ماء وحركيه بملعقه حتى يخلط كله
وهكذا كل ربع ساعه كرري العمليه وارجعيه على النار واحكمي
غلقه جيدا حتى يستوي اللحم والكسكسي
بعد النضج ضعي الكسكس في اناء عميق واسكبي عليه مرقة
اللحم الناتجه حتى يتشرب ثم ضعي اللحم والخضار فوق الكسكسي
على فكره إسمه كسكس أوكسكسي كله واحد بالهناء والشفاء وجهزوا البيبسي لايقعد على بطونكم ويسوي لكم مر(بكسرالميم) لا عاد أمزح هو خفيف على المعدة إمممممممممممم


تقبلوا تحياتي - الصورة بعدين:55:

ملاحظة :
على فكرة قدورتحضيرالكسكسي تباع بالإمارات وهوقدرين فوق بعض وإن توفرت صورله سنعرضها فيما بعد

قدورالكسكس:
http://www.arab3.com/upload/images/Jun03/houmod_couscoussiere.jpg
الكسكس جاهز لللأكل:
http://www.arab3.com/upload/images/Jun03/houmod_COUSCOUS3ZjE8KJ.JPG

قريبا الحلويات والمكسرات المغربية>>>>>> السفوف ترقبوووووووووووووووا:time:


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&postid=749737#post749737

morroco diches king