فطائر بالزيتون
مقاديرالعجينة:
ثلاث اكواب من الدقيق +نصفكوب من عصير البرتقال+ربع كوب زيت زيتون+ربع كوب زيت نباتي+ملعقة ونصف بايكنغ بودر+صفار بيضة واحدة+سمسم للرش +ملح
مقادير الحشوة:
كوبان من الزيتون الاسود+راسان من البصل+نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود+نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الا حمر الحلو+ملعقة كبيرة نعناع يابس
ملاحظة: ممكن استبدال الزيتون بالفطر بعد تقطيعة او استعمال الاثنين معا
طريقة التحضير:
يعجن الدقيق والملح وعصير البرتقال وزيت الزيتون والزيت النباتي والبايكنغ بودرويستعمل الماء لبل اليدين أثناء العجن حتى الحصول على عجينة متوصطة الكثافة ثم يقسم العجين الى قسمين ثم تترك لترتاح مدة عشردقائق ثم ترق العجينة على شكل دائرة قطرها قطر صنية متوسطة وسماكتها سنتمترواحدثم تفرش رقاقات البصل المقطع حلقات والزيتون والنعناع والفلفل الاحمر والاسودثم تلف على شكل روول ثم يدهن قعر الصنية بالزيت ونرص الروولات ثم ندهن الوجه بصفارالبيض المخفوق ثم نرش السمسم ونخبز في فرن درجة حرارته متوسطه
حتى يحمر الوجه ثم تقطع الروولات الى شرائح وبالهناء والعافية
على فكرة الطبق كل الي كلوه طبقووه وعجبهم وااااااااااجد
كنوز22 @knoz22
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
aboail
•
تسلم يدك :26: بس كنتي كتبتيه في المعجنات :26:
رووووووووووووووووعة يا كنوز بس انتى منين انا من مصر يعنى اكل مصرى :26: ههههههههههه 100×100:cook:
كنوز22
•
أنتي أروع يا ياسمينا العزيزة اما عن سؤالك أنا من أين فأنا من بلد الامان والحب والرخاء وياريت ياحلوة تعطيني طريقة البسبوسة المصرية يعني مصري على اصولة وشكرا جزيلا لكي يا احلا ياسمينة
الصفحة الأخيرة