طبق لازانيا لسه عملاه أمبارح بس إيه جبـــــــــــــــــار

أمبارح عملت صينية لازانيا بحشوة تجنن كانت ما شاء الله روعة علشان كدة قلت لازم أكتبها لحبايبى فى المنتدى

المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــر
(لشخصين)

8 ورقات لازانيا مسلوقة حسب التعليمات
زيت نباتى
بصلة مقطعة صغير
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة
ربع كيلو مشروم شرائح
3 طمطمايات جامدة مقطة مكعبات صغيرة
ملح - فلفل - زعتر
ملعقة صغيرة ثوم مخلوطة بملعقة ذبدة
2 كوب بشاميل
كوب جبنة رومى مبشورة
كوب جبنة مودزريلا مبشورة


الطريقــــــــــــــــــــــة

1 - نسخن الزيت ثم نضع البصل و نقلب حتى يصفر ثم نضع ملعقة الثوم الكبيرة
2 - نضيف قطع الفراخ و بعد أن يتغير لونخا للون الأبيض نضيف شرائح المشروم و نتركهم 3 دقائق
3 - نضيف مكعبات الطماطم و نصف كوب ماء و الملح و الفلف و الزعتر و نتركهم حتى يستو جميعاً
4 - نخلط ثلاث أرباع كوب من الجبنة الرومى و ثلاث أرباع كوب من المودزريلا على البشاميل الساخن و نقلب جيداً حتى تذوب
5 - ندهن صينية بايركس مستطيلة حجمها أكبر قليلاً من حجم شريحتين متجاورتين (لأن اللازانيا تتمدد) بملعقة الثوم الصغيرة المخلوطة بالذبد من القاع و الأجناب
6 - نضع شريحتين من اللازانيا متجاورتين و نضع فوقها نصف الحشوة
7 - نغطيها بشريحتين متجاورتين و نغطيهم بنصف البشاميل المخلوط بالجبن
8 - نغطيها بشريحتين متجاورتين و نغطيهم بباقى الحشو ثم نغطيهم بآخر شريحتين و نغطيهم بباقى البشاميل ثم نرش عليه المتبقى من نوعين الجبنة المبشورة
9 - ندخل الصينية فى فرن سابق التسخين نصف ساعة ثم تحمر الوجه
و بألف هنا و شفا