طبق لذيذ

المقادير : 1بطاطس متوسطة الحجم مقطعة صغير
1حبة جزرة متوسطة الحجم مبشورة
1 حبة باذنجان صغيرة الحجم مقطعة صغير
ربع كوب بازلاء- 1 حبةبيض مسلوق -شرائح زيتون -ملح حسب الحاجة-نصف حبة بصلة مقطعة شرائح خفيفة-ثوم مقطع قطع صغيرة- بقدونس وطماطم للزينة .
مقادير الخلطة : نصف علبة قشطة -صبغة طعام لون أصفر -نصف ملعقة طعام طحين - نصف ملعقة طعام حليب بودرة - نصف ملعقة طعام جوز هند - نصف ملعقة شي بهار لكل من (قرفة- كمون - هيل -فلفل أسود)- 2 كوب ماء .
الطريقة :- 1-نخلط جميع الخضروات مع بعض.
2- نخلط مقادير الخلطة مع بعض .
3- نخلط الخلطة مع الخضروات ونضيف الماء والملح وتوضع في طاوة تيفال على نار هادئة حتى تنضج وتقلب بين الحين والآخر .
4- تترك على النار حتى تنضج الخضروات ويتبقى ماء قليل .
5- نطفئ النار ونضيف البيض والزيتون .
6- تزين بأوراق البقدونس وشرائح الطماطم وتقدم دافئة
وبالهناء والشفاء.


<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
فلا تكتب بخطك غير شي
*******************يسرك في القيامة أن تراه</font>