الشـــامخـــه :

شوفي ياقلبي انا امووووت ع شي اسمه سحلب بس للاسف ماعرف احط صور..لكن ابي اقولك طريقته وهو اسهل من السهل.. ولاتنسيني من دعوااااتك اول شي اسلقي لوز بجلي وقشريه وبعدين حمريه بالزيت الين يصير لونه بني فاااتح لاتغمقيه وبعدين اجرشيه جرش يعني مو طحن ناعم لا جرش بالهوند او النجر,,واحفضيه بعلبه ثاني شي سوي حليب عادي طبعا مو فبراد لا,,اعمليه بقدر يعني حطي الحليب وقليل سكر <<طبعا السكر ع ذوقك بس اهم شي لاتحليه كثير وحطي عليه ماء ساااخن..ورشي عليه قليل هيل وخليه ع النار ذوبي نشا بماء فاتر يعني ماء عادي ..ولما يبدأ الحليب بالغليان وطي النار وصبي عليه النشا وخلي يدك فيه بالمضرب الين يتخن شوي طبعا ماقدر احددلك كمية النشا لأن ع حسب كمية الحليب اهم شي يطلع قوامه ثقيل شوي اذا شفتيه كان خفيف زيدي النشا بنفس الطريقه تذوبيه بماء وتصبيه ع الحليب يعني قوامه يكون سائل وبنفس الوقت ثقيل شوي وانتبهي لو زودتي النشا بيطلع مثل المهلبيه,, وقلبيه بالمضرب الين توصلي للقوام اللي تبيه..وطفي النار واسكبيه بأكواب السحلب او اكواب الكابتشينو ورشي ع كامل وجه الكوب باللوز البجلي وحطي بجانب كل كوب ملعقه صغيرونه وقدميه وذوقي اررررررروع سحلب والله من غير مبالغه راح تدمنين عليه..وعليك بألف عافيه ياقلبي وادعيلي ان الله يشفيني ويرزقني بالذريه الصالحه المعافاه

شوفي ياقلبي انا امووووت ع شي اسمه سحلب بس للاسف ماعرف احط صور..لكن ابي اقولك طريقته وهو اسهل...