طريقة القهوة المضبووووطه....

ياقلبي انا زوجي يجيب لي البن الخولاني اليمني بس يكون دوبه مطحون يعني يخليه يطحنه قدامه ويجيب عويدي بعد دوبه مطحون وشيبه اذا تعرفينها وهيل وزعفران وزنجبيل طازه او بودره نفس الطعم مايفرق،،،،،،هذي اساسيات القهوه ،،،

هذي الشيبه اذا ماتعرفينها تعطي طعم يجنن في القهوه،،



طريقتي احمص البن اول مايجيبه زوجي حتى يتحمص شوي واطفي النار وعلى حسب اذا هو نص كيلو احط ملعقتين عويدي مطحون عليه واذا ربع كيلو احط ملعقه وحده واحررررركه واخليه يبرد ثم احطه في حافظه بلاستك،،،،

اذا جيت اسوي القهوه احط مويه واحط ملعقتين بن وكمشة شيبه واخليها تغلى على الاقل ٢٠ دقيقه بعدها احط في الترمس زنجبيل طازج او بودره وملعقه صغيره هيل وشوي زعفران وبالعااااافيه تطلع احلى قهوه،،،،

الله يجزاك الجنة البن يجيبه زوجي توه مطحون يعني قدامه يطحنه والعويدي قصدك القرفة ولا ايش ...

انا قهوتي احط فيها زعفران وهيل ومسمار وخلطة القصيم بس...


طيب كم كمية الموية...

الله يجزاك الجنة لانه اللي يتعبني المويه مرات تطلع خفيفة ومرات ثقيله..

رفع

رفع الله ذكرك في الدنيا والآخرة

العويدي هو المسمار وانا اسويه نفس طريقة الاخت عهد بس مانحط شيبه