السلام عليكم
بالصور خطوة بخطوة ملف شامل لجميع طرق تزيين الكيكة للعزايم والمناسبات بأشكال راقية وفخمة
: 1- كيكة على شكل قلب بالشكولاته
:هذه صورة الكيكة النهائية
ولعمل ذلك نطبق الخطوات التالية:أولاً: يتم تجهيز الكيكة بالطريقة المفضلة لديك – كيكة اسفنجية . بشرط أن تصب في قالب علىشكل قلب وتخبز وبعد أن تخرجيها من الفرن وتبرد تفرد عجينة السكر بالشوكلاته بحجم كبير ليغطي الكيكة توضع العجينة فوق الكيكة ويملس عليها ويقطع العجين الزائد بأداة تقطيع البيزا.
ثانياً: يتم تقسيم محيط الكيكة إلى ثماني أقسام بالضغط الخفيف برأس عودخشبي لكي تكون الكشكشة موزعة بالتساوي.
ثالثاً: تفرد عجينةالسكر
وتقطع بالقطاعة
لا تردو حتى اكمل
استخدمي عود بلاستيكي أو خشبي لتفردي كل قوس –أعني بتلات الوردةالمقطوعة- مرة للأمام ومرة للخلف، انتبهي أن العود لا يصل إلى فتحةالدائرة.
رابعاً: بالسكين أو المقص قصي الكشكشة ثم بفرشاة مبللة بالماء بلليالجزء الداخلي من الكشكشة.
خامساً: نلصق الكشكشة معتمدين على القياسات التي وضعت، مع قص الزائد عنالقياسات بالمقص أو بالسكين. ثم نكرر الكشكشة بلون الشوكولاتة مع النتباه
لا تردو حتى اكمل