طريقة تهبل لفطائر الجين بالزعتر

اسم الوصفة يا حلوين
فطائر مربعات الجبن بالبيض والزعتر

المقادير:

3اكواب طحين لجميع الاستعمالات وعلى فكره اهو نفسة طحين رقم واحد+ملعقة خميرة فورية تكون ملعقة طعام +3ملاعق طعام سكر+نصف ملعقة طعام بيكنينغ بودر+ربع كوم ماء دافئ

5ملاعق حليب بودر+ربع ملعقة ملح+نصف كوب زيت +كوب وربع ماء دافئ

الحشو:

14شريحة جبن+6ملاعق طعام جبن سائل

للوجة :

بيضة مخفوقة+3ملاعق زعتر+2ملعقة سماق

وعلا فكرة يا حلوييييين درجة حرارة الفرن بتكون 200
والصنية بتكون مستطيلة

الحين ياحلوين الطريقة:

ينخل الطحين والملح ثم نخلط الخميرة والبيكينغ بودر والسكر وربع كوب ماءدافئ ثم يصب على الطحين ثم يضاف الحليب البودر وكوب ماءثم يعجن بالخلاط او باليد حتى تصبح العجينه ملساءثم تترك لتخمر في وعاء مدهون بالزيت ثم تقسم الى قسمين ويمد القسم الاول في الصنيه ويدهن الوجه بالجبن السائل وتصف فوقه شرائح الجبنثم يقطى بالقسم الثاني بعد رقة
ثم تثقب بالشوكهويدهن بالبيض ويرش بالزعتر والسماقويدخل الفرن لمدة30 دقيقة ثم يترك ليبرد ويقطع الى مربعات ويقدم

اسفه طولت عليكم في الشرح بس الطبق في العمل بسيط وسهل









: