من زمان ودي انزل هالموضوع الصور جاهزة لها شهور وكثير بنات طلبوني الطريقة واليوم فضيت ورح اوفي بوعدي واخص الاخت اميرة الشوق واقول لها ما نسيتك والان الى الطريقة:
الرز بكشنه (او كما نسميه رز السمك) لاننا ما نطبخه الا اذا فيه سمك
نقطع حبه بصله متوسطه قطع صغيره ونحمره بزيت (زوديه حبتين) الى ان يصبح بني غامق نضع نص علبه صلصه ونحرك ثم نضع حبتين طماطم مقطعه صغير جدا ونضعه فوق الصلصه ونتركها تتسبك ثم نضيف ملعقه صغيره بهار مشكل وكركم وملح ونص كوب ماء وتترك لمده 5 دقائق عالنار..في هذه الاثناء نكون سلقنا 2ونص كوب رز بسمتي او مزه نص سلق ونحط معها وهي تنسلق هيل وقرفه وقرنفل كله حب وحبتين ليمون اسود مكسر وزيت وملح ثم نصفيه... بعد ماخلصت الكشنه نشيل منها ربع الكميه ونحطه على جنب>>>اعذروني مره عامي ومره فصحى!!
نضع نص الزر فوق الكشنه ثم نضع الكشنه اللى حطينها على جنب ونسويها على الرز ثم نضع الرز المتبقى ونضع حبات من الفلفل ورشه زيت ونغطيها بقصدير ثم بغطا القدر ونتركها على نار هادئه جدا جدا جدا لمده نص ساعه الى 45 دقيقه ثم تقلب بخفه وتسكب بصحن التقديم..
تمت ,, ولله الحمد...