الشركسية
•
اهلين يا اخت usha الحليب بالثلات وصفات جالون يعني 4 لتر-وبالنسبة لكميةالجبنة بالطريقتين الاولى كميه قليلة يدوب صحن صغير بس الوصفة الاخيرة بتعمل قرص محرز لانه مع لبن .الحليب اول مايغلي وطي النار وخدي بالمغرفة مرتين وحطي عالبن وبس حركي اللبن وبتردي تاخدي من اللبن وبتوزعي على داير الحليب بدون تحريك اتركيه 5 دقايق ردي خدي منالحليب من طرف الطنجرة وضعيي فوق اللبن وبتاخدي من اللبن اللي خلطي معه الحليب وبتوزعيه على الطنجرة بتكرري هيك حتى يخلص كل اللبن ولما بتشوفي الحليب متل فقس ميه صفرا اطفي النار وضعي الجبنة بالمصفاية راح باخد القرص شكل المصفاية مثل القبة وبضيفيلها ملعقة ك ملح وهذي الجبنة ممكن لحشو القطايف او الكنافة وتوضع بالبراد مدةاسبوعين بس غغطيها في plastic واي استفسار انا حاضرة.
الشركسية
•
اهلين بالاخوات وشكرا على ردودكم -والله حبيت ادلكم على الوصفة الاخيره لانها بالفعل محرزة وطعم زاكي ممكن استعمليها لقطايف بدون اضافةملح او للفطاير اتقليها مع فففل احمر اعملتها البارحة وكان نفسي اصورهابس السكانر خربان - المهم الحليب كامل الدسم
الصفحة الأخيرة