والله مبدعة تسلم ايديك ماشاء الله عليك

اختي ام انمار احبك الله الذي احببتني فيه وانا والله ياختي احبكم في الله وجعلت هذا الموضوع
لكم لوجه الله لاني ارى كثير يطلبون طريقة الخبز ولكن لم يصل لهم اي رد وحتى في النت لايوجد
اي موقع عربي على النت يشرح طريقة عمل الخبز مع انه اهم شي حتى البرامج التلفزيونيه نرى ان الشيف في البرنامج لايعطي اي اهتمام للاسئله عن الخبز وحتى المرات التي يصنعون فيها الخبز يكون الشرح غير واضح وكان هناك حلقه مفقوده في طريقة الشرح فيتغاضون كثيرا عن نقاط مهمه في طريقة عمل الخبز ابتداء من التخمير الى تقطيع العجين الى الفرد الى ان يخبز وكان الخبز شي معقد لا يمكن اعداده الا في المخابز مع ان ابوي الى اليوم دايما يذكر خبز جدتي ام امي الله يعطيها الصحه والعافيه ويطول بعمرها ويتمنى يذوقه ويقول انه الذ من خبز المخابز بالف درجه مع انه ادوات الخبز اللي عندها بدائيه جدا وتخبز على تنور من حطب (المافي )
المهم ان تحبي عمل الخبز وكما ذكرت لكم من قبل عمل الخبز يعلمك الصبر والاتقان وان كل شي له اصول فبرغم ان المقادير في جميع انواع الخبز واحده الى ان الطرق مختلفه والطعم كذلك مختلف
شرط الالتزام بالمقادير والطريقه



الاخت kokita


ياختي انا عملته في البدايه وهو تميس السمن او التميس البسكوت
شوفيه في اول الموضوع

nmnm21


اعرف ان الخبز يسمن والله ضحكتيني من قلب وترى في كل رغيف خبز عربي 220 سعر حراري

(من كثر ما اعمل رجيم حفظت السعرات عن ظهر قلب ) ادعلي انحف ويصير وزني 50
وبعدين عملت الدونات بس والله باي صفحه ما ادري يبغالي ادور وبعدين ارد عليك


الاخت همسة الشوق
ماشاء الله لاقوة الا بالله
عليكم بالف عافيه والله انتي مميزه يااخت همسه ومواضيعك كلها حلوه ربنا يوفقك


وبالنسبه بخصوص المقادير والله كان خطاء مني في الكتابه وشكرا انك نبهتيني
بس المشكله اني معاد اقدر اعدل في الموضوع لو تعرفين طريقة التعديل ياريت
تقولين لي :(



غرور أنثى2008


والله يااختي انا عملت ملف للحلويات والشغلات اللي دايما ناخذها جاهزه بس راح اعملها في البيت
واوريكم
الملف راح ياخذ وقت طويل لان لكل شي مقادير وخطوات تاخذ وقت
كمان بصور بنفسي في الحلويات ماينفع في اوقات تخرب الحلوى اذا تاخرت او وقفت عن التحريك
لاني لازم احسب بالظبط حتى يكون الشرح واضح غير كتابة المقادير والطريقه وتحميل الصور
فاتمنى تصبروا علي لكن باذن الله راح يكون ملف اكثر بكثير مما تتوقعوا
وحتى انزل الملف مره واحده ومايكون متناثر المواضيع فيه مثل ملف الخبز
(الملف ياختي ماراح اعمل فيه الحلويات اللي تعد بالمنزل مثل الكيك والكنافه او البسبوسه وغيرها
لان المنتدى مليان وماشاء الله تبارك الله )

ronii:26:
مشرفه ومنوره ياروني الله يخليك ومستنيه اشوف تتبيقاتك لان كل شي من يدك حلو ياروني:26:







ملاحظه:
لاني احاول ان عدد الصفحات مايزيد فما برد غير على الاسئله فقط فاتمنى ان الاخوات مايزعلو مني
ويعتبروه تطنيش مني فوالله اني افرح بكل رد وكل دعوه منكم :26:

روعة الله يجزاك خير حبيبتي

وان شاء الله تنحفين بصحة وسلامة

ماشالله