سالي84 :

تسلمين يا عمري على هدا الخبز العربي شكله حلو كثير وربي يحفظ اولادك و اولادنا من كل شر:26:

تسلمين يا عمري على هدا الخبز العربي شكله حلو كثير وربي يحفظ اولادك و اولادنا من كل شر:26:

سالي84 :

تسلمين يا عمري على هدا الخبز العربي شكله حلو كثير وربي يحفظ اولادك و اولادنا من كل شر:26:

تسلمين يا عمري على هدا الخبز العربي شكله حلو كثير وربي يحفظ اولادك و اولادنا من كل شر:26:

محار البحر :

:26:

:26:

مدمنة عالم حواء :

الاخت ludi هتان نجد raseel مشتاقة للاهل ام عمر السلفية عيوبـ مزايا ـي? الف شكر لكم :26: :26: ام نــاصــر مشاء الله تبارك الله وتتطبيقك رائع ويفتح النفس عليك بالعافيه وفي كل مره راح تتعلمي اكثر واكثر اتمنى لك التوفيق من كل قلبي وفعلا الخبز اذا خليته يتخمر وقت اكبر راح يكون ثخين من تحت ومن فوق رقيق لكن اذا رقيتي العجين بسمك ثخين قليلا (يعني مايكون رقيق مره) مثلا وخليته يرتاح فقط 10 دقايق وخبزتيه فراح يفصل الى طبقتين بسمك واحد (بالتساوي ) moon19 في المقادير ابدائي بتجهيز التخمير كالتالي كوب دقيق + كوب ماء + ملعقه صغيره مليانه خميره + ملعقه سكر اخلطيهم مع بعض وخلي المزيج يتخمر ساعتين في الصيف و4 ساعات في الشتاء بعد كذه ضيفي الى خليط التخمير ملعقتين كبار سكر شريحة زبده (25 جرام ) + ملعقه كبيره حليب بودره (اختياري) + بيضه كامله راح يكون عندك عجين مثل عجين اللقيمات تماما ابدائي اضيفي الطحين قليلا حتى تحصلي على عجين طري وناعم ومتماسك (تقريبا قد تحتاجين الى كوبين طحين او كوبين ونص) استمري في العجن على رخام او في نفس الاناء او بالعجانه الكهربائه لمدة 10 دقايق وحتى تحصلي على عجين لين بسرعه ممكن بعد ما تحصلي على عجين ممتامسك قومي بتكوير العجين ثم ارفعيه الى اعلى واضربي به الرخام بقوه حوالي 5 الى 7 مرات فراح يصير ناعم وكانه اتعجن باله كهربائيه وبعدين كملي باقي الخطوات مثل ماشرحت في موضوع خبز البرجر

الاخت ludi هتان نجد raseel مشتاقة للاهل ام عمر السلفية عيوبـ مزايا ـي? الف شكر لكم...