السلام عليكم ورحمة الله

رجعت لكم بعد غيبه يومين كان النت عندي مقطوع

سامحوني راح اخذ نفس وبعدين ارجع ارد على كل واحده فيكم

بصراحه ذهلت لما شفت تطبيقاتكم مشاء الله عليكم
انا ما كنت متصوره انه في حد بيستفيد من اللي بكتبه زي كذه وما توقعت اني قدرت اوصل الطريقه والشرح صح
لاني بطبيعتي اطبخ كل شي بدون مقادير اكيل بالنظر بس
ومخصوص عشانكم بكيل خطوه خطوه واكتب حتى ما انسى
وبعد ما انزل الموضوع اخاف انه في خطاء انا ما انتبهت عليه
والله فرحت من كل قلبي
الله لايحرمني منكم ياحلى بنات في احلى منتدى
وشكرا لكل من سال عني في الموضوع او على الخاص
وشكر للمشرفه الغاليه ام فيصل
وشكر للكل بدون استثناء
لي رجعه ارد عليكم واحده واحده
الله يجمعنا على الخير في الدنيا والاخره

اختى الكريمه مدمنه تسلم الايادى و بارك الله فيكى
بس لى طلب اى الانواع من هذا الخبز ممكن اسوى بيه الحواوشى المصرى(العيش باللحمه)
او فى نوع عجينه اخرى؟ و مشكوره جدا مقدما على مجهودك الجبار

ماشاء الله
تسلم يدج

soso
ماشاء عليكي ياسوسو
بصراحه تطبيقك ممتاز وقمه في الروعه
والبقلاوه طالعه تهبل
وشغلك حلو ومرتب
انا لما شفت تطبيقاتكم فرحت من قلبي والله
تسلم ايديكي وويعطيكي العافيه



ام العصافير
الله يخليلك عصافيرك
وانا عارفه ان تلميذاتي مجتهدات
وريني تطبيقك حتى لو بالجوال مو لازم كميرا دجتال


nimouchi
:26: والعفو يا اختي

الاخت قهوه تركيه


حليب سايل مبستر او كوب حليب عباره عن ( 3 ملاعق حليب بودره مذابه في كوب ماء )



نعم هي اللي اقصدها

جود جيرل 55


السبب ان التخمير كان زايد او انه مفرود ثخين بس احتمال زيادة التخمير اكبر
شوفي لما تفردي العجين وتفصلي بينهم بمناديل المطبخ او اي قطع قماش نضيفه عندك
او ما تخلصي فرد
امسكي طرف المنديل اللي في الاسفل (اللي حطينا عليه اول قرص فردناه)
دخلي يدك تحت بحيث تكوني كذا رافعه كل الارغفه
اقلبي الاقراص راس على عقب (بحيث ترجع اخر قرص فردتيه في الاسفل بدل ماكان هو اخر واحد)
وبكذه راح تخبزي في الفرن اول واحد فردتيه
لانك لو حسبتي لاول واحد فردتيه المده المطلوبه راح تلاحظي انه راح ياخذ اكثر من وقته بالتخمير
لو ضل هو اللي راح ينخبز اخر واحد راح يكون متخمر زياده

بعد ما تقلبي الاغرفه اخبزي على طول لانه يكون اخذ فترة ربع الى نص ساعه هي مدة فردك للارغفه اللي بعده
وعلى بال ما تخبزي الاقراص الاولى راح في هذا الوقتت تتخمر بقية الاقراص
ولان الجو صيف فالعجين تتخمر بسرعه
ــــــــــــــــــــــ
بخور معطر

ادعو لي ادخل الجنه

الله يبارك فيكم ويجزاكم الجنه

*حنان الكون*
الله يخليلك الوالده ويطول بعمرها ويحفظها لك يارب


نور الدنيا 1980



الدقيق انا استعمل السعودي الفاخر والزيت مرة عافيه ومرات دوار الشمس نور
والحليب اذا الطازج السيره او المراعي اوذا بودره اي نوع انا ما عمري ثبت على نوع لانه ما يفرق معي بالنسبه للحليب عادي اي نوع

وعلى فكره عجبني خبزك والحمد لله انا فرحت لما شفته لانه ناجح جدا
وبكذه حتى البنات يعرفو انه مو مهم نفس الفرن اللي عندي
لا اي فرن يقوم بالغرض ويطلع خبز لذيذ وحار من الفرن على سفرة الاكل على طول

jood768

انا جربت التميس رائع جدا وعلى فكره اتا جربت طرق كثيره بس طريقه هي احسن طرقه وصارت المعتمده عندي بس اذا تعرفي التميس المحشي بالجبن والكراث كيف ياليت تعلمينا

ان شاء الله راح اعمله وانزله قريب وانا كتبت طلباتكم وخليتها عندي في ورقه
وعلى حسب فضاوتي بعمل اللي طلبتوه

*وحيدة*

مشاء الله تبارك الله
الخبز شكله يجنن وياسلااااااااااام على خبز الدخن
لذيذ عليكم بالعافيه والحمد لله على النتيجه الحلوه والحمد لله انه عجبك
وشاكرتلك من كل قلبي سؤالك علي

زهور االبرتقالصحه وعافيه عليكم وانا شاء الله تعجبك باقي الانواع بس المره الجايه لاتنسي السلطات:)

moon1426
ام جابر 3
دار الشفاء
أخت الفهد
عطرالكلام
ام وجدان ولجين
lora18
om maya
أم عبدالرحمن 29

الف شكر لكم واسعدني مروركم واسعدتني دعواتكم الطيبه لي بالخير




ان شاء الله ولا يهمك راح اعمله وانزله وراح اعمل الحلو و المالح
والدسم والاقل دسم او الخفيف

ان شاء الله ما اكون نسيت حد مارديت عليه لو نسيت حد فهذا سهو مني اتمنى اللي سالت سوال ومارديت ترجع تسالني مره ثانيه لاني بدخل النت بسرعه واقفل تعرفوا عندي بيت وعيال صعب علي التجميع ومشكلتي بنسى بسرعه فاعذروني
:26:

tota_saif
ياختي اعملي الحواشي بالرغيف العربي
اللي هو العيش بالمصري
وبالشام خبز
وفي المملكه واليمن نسميه الرغيف العربي
وبالهند نان مع اختلاف بسيط بالمقادير لكن الشكل واحد والغرض واحد وهو اكله مع الايدمات والصواني
و Pita بالتركي واليوناني
اختلافات بسيطه بس النتيجه هو الرغيف العربي
ومشهور باسم الرغيف العربي لان اول من صنع الخبز هما العرب
والنوعين المعروفين عند العرب هما الرغيف العربي والعيش اللبناني او خبز الطابونه
اتمنى اكون افدتك