مدمنة عالم حواء
•
:26:مشكوره : :26:
كراكر (خبز مقرمش )
هذا الخبز يقدم مع الشوربات الساخنه
المقادير
3 كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره
كوب ونص ماء دافئ
ثلاث ملاعق طعام زيت
ملعقه كبيره ونص سكر
ملعقه صغيره ملح
الطريقه
نخلط جميع المكونات الجافه مع بعض ثم نعجن باضافة الزيت والماء
تكور وتترك لترتاح 10 دقايق فقط
تقسم الى اقراص ثم يفرد كل قرص ويكون فرد رقيق دون مبالغه في فرق العجين
يخرم بالشوكه
ويخبز في فرن حار مدة 12 الى 15 دقيقه
وهذا شرح بالصور
وصحتين وعافيه
هذا الخبز يقدم مع الشوربات الساخنه
المقادير
3 كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره
كوب ونص ماء دافئ
ثلاث ملاعق طعام زيت
ملعقه كبيره ونص سكر
ملعقه صغيره ملح
الطريقه
نخلط جميع المكونات الجافه مع بعض ثم نعجن باضافة الزيت والماء
تكور وتترك لترتاح 10 دقايق فقط
تقسم الى اقراص ثم يفرد كل قرص ويكون فرد رقيق دون مبالغه في فرق العجين
يخرم بالشوكه
ويخبز في فرن حار مدة 12 الى 15 دقيقه
وهذا شرح بالصور
وصحتين وعافيه
البارتزل
المقادير
3 كوب دقيق
كوب ونص ماء
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
4 ملاعق طعام زيت
ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه بيكربونات
الطريقه
نذوب الخميره ونص كوب ماء وسكر
ونخليها تتخمر
نضيف الدقيق في اناء العجن نضيف المواد الجافه ثم خليط الخميره وباقي الماء ونعجن ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينه ملساء
تترك لترتاح ساعه
ثم تعجن مره اخرى
تقسم العجينه الى اصابع بطول 10 سم
تلف حلقه كالتالي
ثم نعمل لفه ثانيه
ثم ترفع وتوضع على الحلقه
تسلق في ماء مغلي لمدة ربع ساعه ثم تصفى وترش خفيف بالملح
تخبز في الفرن على درجه 250 لمدة 45 دقيقه وتحمر جيدا
اتمنى يعجبكم وصحه وعافيه
المقادير
3 كوب دقيق
كوب ونص ماء
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
4 ملاعق طعام زيت
ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه بيكربونات
الطريقه
نذوب الخميره ونص كوب ماء وسكر
ونخليها تتخمر
نضيف الدقيق في اناء العجن نضيف المواد الجافه ثم خليط الخميره وباقي الماء ونعجن ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينه ملساء
تترك لترتاح ساعه
ثم تعجن مره اخرى
تقسم العجينه الى اصابع بطول 10 سم
تلف حلقه كالتالي
ثم نعمل لفه ثانيه
ثم ترفع وتوضع على الحلقه
تسلق في ماء مغلي لمدة ربع ساعه ثم تصفى وترش خفيف بالملح
تخبز في الفرن على درجه 250 لمدة 45 دقيقه وتحمر جيدا
اتمنى يعجبكم وصحه وعافيه
قموسة
•
تسلم ايديكِ الله يخليك اعيالك ويصلحهم ويكفيهم الشر..ويسخر لك زوجك انه وللي ذلك والقادر عليه..
الصفحة الأخيرة