طريقة عمل الزبدة بالمنزل0000خطيرة مش هنحتاج نشتري تاني من برة

أنا بحب أعمل كل حاجة في البيت بنفسي و بعتبرها شطارة و توفير
كمان علشان ما نرميش أي شئ حفاظا على النعمة
لذا قررت أن أرسل لكم هذة الطريقة للفائدة
بس ابقوا ادعولي

الطريقة
أولا نأتي باللبن و نغليه غليا جيدا
يحفظ بالثلاجة لليوم التالي
ثم نقوم بجمع القشدو(وش اللبن) في وعاء و نحفظة بالثلاجة
وهكذا نقوم كل مرة بذلك مع اللبن حتى نجمع كمية جيدة من القشدة_من حوالي 10 كيلو لبن
وبعدين لحد دلوقتي مفيش جديد
الجديد
نضع القشدة في وعاء عميق
ونضع عليها بعض الملح
نضربها بمضرب البيض الكهربائي
حتى تصير كالكريمه(وهذة علامة أننا نسير في الطريق السليم)
نستمر في الضرب(اننا سنوجعها ضربا):42:
حتى تبدأ الزبدة في التجمع
ونستمر في الضرب(مش بأقولكم هنخلص عليها):42:
تبدأ الزبدة في الانفصال تاركة سائل مثل اللبن
نغسل الايدى جيدا و نقوم بجمع الزبدة باليد كتله ونضعها في طبق في الثلاجة نص ساعة
ثم إما الى الفريزر أو نسيحها على النار لعمل السمن

واذكروني بالدعاء لي و لزوجي و أولادي

كان نفسي يبقى في صور بس ما باليد حيله ولا كاميرا:09: