جزاك الله خير يانورما ماقصرتي بس عندي سؤال علبة صغيرة لبن مكثف و محلى قصدك حليب النستله المركز
2 م.ك. سكر بني مذاب السكر البني كيف نذيبه
2 كوب لبن حليب حليب السعوديه او لبن عادي مثل المراعي او الصافي
هل جميعها تضرب على النار ام في الخلاط فقط
:24: :24: :24:
بيكاتشو
•
العفو يا نورما والف صحه وهنا على قلبكو :27: :26: :24: تشكري عالكلام اللطيف:26:
شمس الحب ان شاالله يضبط معاج الصوص:26: :27:
شمس الحب ان شاالله يضبط معاج الصوص:26: :27:
نورما
•
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
شمس الحب , بالنسبة للحليب المركز , نعم هو نستله المركز و المحلى ( علبة صغيرة ) .
- 2 م. ك. سكر بني مذاب في 2 م. ك. ماء.
- أما بالنسبة لللبن فهو المراعي أو الصافي أو ندى .
- أما عن الطريقة , (1) و (2) بالخلاط أو المضرب الكهربائي.
( 3) و (4) على النار .
و دلوقتي هأقول لك على طريقة خامسة جربتها امبارح و طلعت روعة .
1 كوب سكر بني + 2 م. ك. زبدة ــــــــــــــ> على النار حتى يمتزجا جيدا ثم تضيفي 1\4 كوب ماء حتى يغلي مع
التقليب و بس . ( لا تتركيه يغلي كثيرا , فقط غلوة واحدة حتى لا يجمد عندما يبرد ) .
هأقول لك على سر كمان , أنا بعد ما عملت الصوص الذي كتبته لك الأن , وضعت ملعقة صغيرة من الخليط رقم (2) و كانت رهيبة .
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
بيكاتشو , و الله أنا مش بأجاملك لكن الحقيقة أن أولادي أكلوا صوابعهم وراها و قعدوا يدعوا لي و يقولوا لي شكرا يا مامي , تسلم ايديكي , انت شاطرة أوي أوي و بنتي تقول لي لازم لما أكبر تعلميني ...الى أخره من الكلام ده و أنا طبعا و لا حس و لا خبر عملت فيها شاطرة بجد .
شمس الحب , بالنسبة للحليب المركز , نعم هو نستله المركز و المحلى ( علبة صغيرة ) .
- 2 م. ك. سكر بني مذاب في 2 م. ك. ماء.
- أما بالنسبة لللبن فهو المراعي أو الصافي أو ندى .
- أما عن الطريقة , (1) و (2) بالخلاط أو المضرب الكهربائي.
( 3) و (4) على النار .
و دلوقتي هأقول لك على طريقة خامسة جربتها امبارح و طلعت روعة .
1 كوب سكر بني + 2 م. ك. زبدة ــــــــــــــ> على النار حتى يمتزجا جيدا ثم تضيفي 1\4 كوب ماء حتى يغلي مع
التقليب و بس . ( لا تتركيه يغلي كثيرا , فقط غلوة واحدة حتى لا يجمد عندما يبرد ) .
هأقول لك على سر كمان , أنا بعد ما عملت الصوص الذي كتبته لك الأن , وضعت ملعقة صغيرة من الخليط رقم (2) و كانت رهيبة .
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
بيكاتشو , و الله أنا مش بأجاملك لكن الحقيقة أن أولادي أكلوا صوابعهم وراها و قعدوا يدعوا لي و يقولوا لي شكرا يا مامي , تسلم ايديكي , انت شاطرة أوي أوي و بنتي تقول لي لازم لما أكبر تعلميني ...الى أخره من الكلام ده و أنا طبعا و لا حس و لا خبر عملت فيها شاطرة بجد .
بيكاتشو
•
ماتنسيش يا نورما انو الطبق طلع لزيز من تحت ايديك وده دليل شطارتك قبل اي حاجه (طبعا شاطره بجد:cook: )
تحياتي لك
تحياتي لك
الصفحة الأخيرة
عزيزتي بيكاتشو , أريد أن أشكرك شكرا خاصا على هذه الطريقة الرائعة , تسلم ايديكي و عينيكي يارب .
بصراحة أنا زوجي و أولادي يحبونها كثيرا و قد جربت أكثر من طريقة و لكن ................................. طريقتك حاجة تانية . ربنا يخليكي و يجزيكي كل الخير يارب و يجعلك من أهل الجنة أمين.
كان لي تعليقان للعزيزة شمس الحب ,الأول بالنسبة للسينابون الذي كنت أشتريه جاهزا , كنت أشتري كمية كبيرة و أحفظها في الثلاجة و قبل الأكل كنت أعيد تسخينها في المايكرو ويف و كانت بتبقى زي اللي معمولة حالا . فأعتقد أن طريقة بيكاتشو ستكون نفس الشئ أي أنه من الممكن أن تعيدي تسخينها في المايكرو ويف أو الفرن مثلا.
التعليق الثاني , هو عن الصوص الذي يكون على الوجه , وعندي كذا طريقة لهذا الصوص .
1- علبة قشطة + 3 م.ك. جبنة سائلة + علبة صغيرة لبن مكثف و محلى .
2- 1 باكو دريم ويب + علبة قشطة + 5 قطع جبنة كيري أو جبنة سائلة + 1\2 كوب لبن حليب و تضرب بالخلاط.
3- 2 م.ك. سكر بني مذاب + 2 م.ك. كاكاو + علبة لبن مكثف و محلى + 1 م.ك. جبنة سائلة + 1\2 علبة قشطة .
4 1 كوب سكر بني + اصبع زبدة ـــــــــــ> يخلطا على النار ثم يضاف علبة قشطة .
في الطرق الأربعة يجب خلط المقادير جيدا ثم تصب على الوجه عند خروجها من الفرن . و ألف هنا و شفا.