طريقة عمل العوامة:
المقادير:
2كوب طحين
كوب ونص ماء
معلقة كبيرة سكر او حسب الرغبة
معلقة صغيرة خميرة فورية
3ملاعق زيت
معلقة نشا
ذرة ملح
الطريقة:
1-نضع الدقيق (مقدار 2كوب)مع معلقة خميرةصغيرةمع ذرة ملح
2-نذيب معلقة النشا بالماء
3-يضاف النشا المذاب في الماء مع 3 ملاعق من الزيت النباتي وملعقة السكر إلى العجين ،ويعجن جيدا ويترك لمدة ساعة او ساعتين او اكثرحتى يختمر
ملاحظة هامه:نعجن العجينة بطريقة تشبة طريقة خفق البيض
- باستخدام ملعقة صغير تقطع العجين" العوامة " على شكل كرات صغيرة وتقلى كل القطع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.
4- توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر اوالشوكولاته
5- تقدم مع القهوة أو الشاي .
ملاحظة هامه: تقلى العوامه مرتين للحصول على العوامة ممتازه
قطر العوامة قطر ثقيل:3كوب سكركوب ماء عصرة ليمون ويمكن الاستغناء عنها بأن نضع ذرة ملح ليمون
اتمنى ان تستفيدن اخواتي من هذة الطريقة فأنا جربتها وهي طريقة ممتازه
:26:
جولي اندوراس @goly_andoras
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم آرياف
•
تسلم ايدك
الصفحة الأخيرة