واقعي يصدم
•
يعطيك الف عافيه والقهوة التركية هي عشقي الاول والاخير من المشروبات والمنبهات طريقتك نفس طريقتي لكن انا اضيف لها شوي حليب سايل مثل بوني او وادي فاطمة تقبلي تحياتي
اختي بعض الناس يضيفوا ليها اضافات ويطلع طعمها حلو اذا كان عندك خلفيه عن هالاضافات وكيفية وضعها اكتبيها امثلك الكوفي ميت قصدي القهوه التركيهاختي بعض الناس يضيفوا ليها اضافات ويطلع طعمها حلو اذا كان عندك خلفيه عن هالاضافات وكيفية وضعها...
الي اعرفه عن اضافت النكهات على البن في القهوة التركيه قبل الاضافة الماء يعني تضيفي كمية الكاكاو او الكوفي ميت على البن مع السكر اذا حبيتي وبعدين تضيفي الماء
مع العلم انها تنباع القهوة التركيه بنكهات كثيره مثل نكهة البندق والحليب والكاكاو والهيل وتكون مع القهوة عند الشراء
مرة جربت واضفت لها لاكاكاو بعد اضافت الماء كانت النتيجه ان المجلى عندي هو الي شربها :09: فسالت العامل الي اشتريت من عنده البن قال اضيفي النكهات قبل اضافت الماء وخلطيها معا ثم اضيفي الماء لكن الافضل انك تاخذيها بنكهاتها جاهزة وبخصوص تجربه لي بالاضافات للاسف ما اقدر افيدك فيها غير الي عرفته من العامل في محل البن لان نكهتها الاصليه تعبر عن طعم اصيل للقهوة
يارب اكون افدتك واي سؤال انا حاضرة
مع العلم انها تنباع القهوة التركيه بنكهات كثيره مثل نكهة البندق والحليب والكاكاو والهيل وتكون مع القهوة عند الشراء
مرة جربت واضفت لها لاكاكاو بعد اضافت الماء كانت النتيجه ان المجلى عندي هو الي شربها :09: فسالت العامل الي اشتريت من عنده البن قال اضيفي النكهات قبل اضافت الماء وخلطيها معا ثم اضيفي الماء لكن الافضل انك تاخذيها بنكهاتها جاهزة وبخصوص تجربه لي بالاضافات للاسف ما اقدر افيدك فيها غير الي عرفته من العامل في محل البن لان نكهتها الاصليه تعبر عن طعم اصيل للقهوة
يارب اكون افدتك واي سؤال انا حاضرة
يابنات كان بودي انزل الطريقة الثانيه في اعداد القهوة التركيه لكن الوقت عندي لا يسمح اعتذر منكن
الطريقة عندي جاهزة بس حدثت بعض الامور الي تستوجب اني اتفرغلها باذن الله اليوم انزلها بس افضى
وحياكم المولى
الطريقة عندي جاهزة بس حدثت بعض الامور الي تستوجب اني اتفرغلها باذن الله اليوم انزلها بس افضى
وحياكم المولى
يعطيك الف عافيه والقهوة التركية هي عشقي الاول والاخير من المشروبات والمنبهات طريقتك نفس طريقتي لكن انا اضيف لها شوي حليب سايل مثل بوني او وادي فاطمة تقبلي تحياتييعطيك الف عافيه والقهوة التركية هي عشقي الاول والاخير من المشروبات والمنبهات طريقتك نفس طريقتي...
لله يعافيك اسعدني كثيرا تواجدك الطيب اعتقد لان الحليب سائل الي بتضيفيه في هذي الحاله تكون الاضافه بعد اضافة الماء الى القهوة راح اجربها باين عليكي صاحبة ذوق جميل :26:
لله يعافيك اسعدني كثيرا تواجدك الطيب اعتقد لان الحليب سائل الي بتضيفيه في هذي الحاله تكون الاضافه بعد اضافة الماء الى القهوة راح اجربها باين عليكي صاحبة ذوق جميل :26:لله يعافيك اسعدني كثيرا تواجدك الطيب اعتقد لان الحليب سائل الي بتضيفيه في هذي الحاله تكون الاضافه...
اسفه جدا ان كنت تاخرت عليكم بالرد
الطريقه الثانيه لاعداد القهوة التركيه
هذي الطريقه تعرفت عليها قريبا جدا وهي تختلف عن الطريقه التقليديه بشي بسيط لها نفس المقادير
لكن تختلف في طريقة الاعداد
انا هنا ضبط قهوة لي لوحده لذالك استخدمت الملعقه الصغيره والمكيال الصغير
المقادير
2 ونصف ملعقه بن + سكر حسب الرغبه
ماء حسب الفنجان عندك ( يعني تكيلي الماء بالفنجان ولكل فنجان ماء ملعقه صغيره بن )
انا بحب البن ثقيل والسكر زياده ومو حابه اذكر مقاديري علشان لاتتقيدو فيني اترك الذوق لكم والمقادير في الاعلى للقهوة المظبوطه تقدري تمشي على نفس المقادير في الطريقة الاولى
اذا حابه
الطريقة
1- نضع الماء مع السكر فقط على النار حتى يغلي الماء ( في هذي الفقهر مو مشكله اتركي الماء يغلي ويتفقع لان مافيها بن)
2- بعد ذالك نرفعها من على النار ونضيف القهوة ونحركها قليلا ثم نعيدها للنار دون تحريك
هنا انا وضعتها على النار وتركتها تاخذ اول وش بس لازم تنتبهي اكثر للوش لان هنا الماء مغلي فلازم مايغلي عليكي الماء بعد اضافة القهوة بسرعه ارفعيها من على النار
ثم اعيديها للنار مره اخرى و بكل حرص وانتباه للوش ثم ارفعيها من النار وبكذا تكونت عندك الوش الطبقة الرقيقه الي بتعطي طعم مميز في نكهة القهوة التركيه
الطريقة الثانيه عجبتني اكثر في المذاق يمكن لاني غيرت عن الطريقة التقليديه بس حسيت بفرق في المذاق بينهم
وهذه كانت الطريقه الاخيره عندي واتمنى اشوف مشاركاتكم وردودكم ومداخلاتكم :26:
واي سؤال انا حاظرة :27:
تم بحمد الله
الطريقه الثانيه لاعداد القهوة التركيه
هذي الطريقه تعرفت عليها قريبا جدا وهي تختلف عن الطريقه التقليديه بشي بسيط لها نفس المقادير
لكن تختلف في طريقة الاعداد
انا هنا ضبط قهوة لي لوحده لذالك استخدمت الملعقه الصغيره والمكيال الصغير
المقادير
2 ونصف ملعقه بن + سكر حسب الرغبه
ماء حسب الفنجان عندك ( يعني تكيلي الماء بالفنجان ولكل فنجان ماء ملعقه صغيره بن )
انا بحب البن ثقيل والسكر زياده ومو حابه اذكر مقاديري علشان لاتتقيدو فيني اترك الذوق لكم والمقادير في الاعلى للقهوة المظبوطه تقدري تمشي على نفس المقادير في الطريقة الاولى
اذا حابه
الطريقة
1- نضع الماء مع السكر فقط على النار حتى يغلي الماء ( في هذي الفقهر مو مشكله اتركي الماء يغلي ويتفقع لان مافيها بن)
2- بعد ذالك نرفعها من على النار ونضيف القهوة ونحركها قليلا ثم نعيدها للنار دون تحريك
هنا انا وضعتها على النار وتركتها تاخذ اول وش بس لازم تنتبهي اكثر للوش لان هنا الماء مغلي فلازم مايغلي عليكي الماء بعد اضافة القهوة بسرعه ارفعيها من على النار
ثم اعيديها للنار مره اخرى و بكل حرص وانتباه للوش ثم ارفعيها من النار وبكذا تكونت عندك الوش الطبقة الرقيقه الي بتعطي طعم مميز في نكهة القهوة التركيه
الطريقة الثانيه عجبتني اكثر في المذاق يمكن لاني غيرت عن الطريقة التقليديه بس حسيت بفرق في المذاق بينهم
وهذه كانت الطريقه الاخيره عندي واتمنى اشوف مشاركاتكم وردودكم ومداخلاتكم :26:
واي سؤال انا حاظرة :27:
تم بحمد الله
الصفحة الأخيرة