طريقة عمل المعجنات

طريقة عمل المعجنات
المقادير :
3 أكواب طحين
3 ملاعق كبيرة سكر
1\2 كوب حليب بودرة
1\2 كوب زيت
1\2 1 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة وسط ملح
1\2 1 كوب ماء للعجن

الطريقة :
1. ينخل الطحين و يضاف إليه الملح و الحليب و الخميرة و السكر و تخلط جميع المقادير الجاف
2. يضاف الزيت و تعجن جميع المقادير بالماء الدافئ و تترك ساعتين للتخمر
3. تشكل العجينة على حسب الرغبة من فطائر مثل :
 بيتزا و يستلزم لتحضيرها ( صلصة طماطم أو كاتشب-شرائح فلفل اخضر – شرائح زيتون – جبن موزاريلا مبشور )
 فطائر بالجبنة و النعناع و يستلزم لتحضيرها ( جبن ابيض – نعناع جاف- سمسم-بيضه )
 سويس رول بالزعتر و يستلزم لتحضيره ( زعتر بودرة – زيت زيتون )

بالصحة والعافية ..