بنت اليحى

بنت اليحى @bnt_alyh

عضوة نشيطة

طريقة عمل المكدوس

السلطات والمقبلات والمشروبات

طريقة عمل المكدوس









المقادير :

كيلو من الباذنجان الصغير الخالي من البذور .

ثوم مقشر , ومهروس مع رشة من الملح .

كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً .

ملعقة طعام من الفليفلة الحمراء مفرومة فرماً ناعماً .

زيت زيتون .



الطريقة :

إغسلي الباذنجان واقطعي عنقه ضعيه في قدر وغطيه بطبق لتثبيته ثم اغمريه بالماء واتركيه فوق حرارة معتدلة حتى الغليان . خففي النار واتركيه حوالي 25 دقيقة حتى يصبح طرياً ثم صفيه من الماء .

اخلطي الثوم والجوز المفروم والفليفلة الحمراء .

افتحي شقاً صغيراً في جانب كل حبة من الباذنجان واحشيه بخليط .

كرري العملية مع كل حبات الباذنجان ثم اضغطي عليها .

ضعي حبات الباذنجان في البرطمانات المعدة لها ثم اغمريها بزيت الزيتون واحكمي إغلاقها .




اتركيها في مكان جاف مدة شهر ثم قدميها إلى جانب مختلف أنواع الأطعمة .




:eek::eek:
7
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الفراشه المبخوته
يم يم انا من عشاقه الله يعطيك العافيه
نزف المحاني
نزف المحاني
يسلموووووو

الله يعطيكــــ العااااافية
*عـــــروب*
*عـــــروب*
تصدقين مره وحده اللي ذقته ..
احسه مليااان ثوم <<ما احب الثوم .



عموما تسلم الايادي ...
2005coco
2005coco
شكرا على الطريقة الرئعة ولاكن ماتضعين خل اوليمون؟
بنت اليحى
بنت اليحى
شكرا على الطريقة الرئعة ولاكن ماتضعين خل اوليمون؟
شكرا على الطريقة الرئعة ولاكن ماتضعين خل اوليمون؟
ممكن حبيبتى هذا شى اختيارى على حسب الرغبه