المقادير: بصلتين كبيرتين
2/1 كوب دقيق
ملح
بيضة
2/1 كوب حليب
بقسماط للتغطية
زيت للقلي
التحضير: 1- يخلط الدقيق واللبن والبيض والملح جيداً .
2- يقطع البصل حلقات ويفكك عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم يغطى بالبقسماط .
3- تترك الخلطة بحلقات البصل من ساعة او ساعتين فى الثلاجة
الطريقة يقلى في زيت غزير وحار حتى يحمر ويترك ليصفى الزيت الزائد.