أهلين أم يامن
اذا كنت جاده تبغين طريقة العصيدة انا انصحك لوجه الله بلاش ملها داعي !
تعرفين له علشانها اشغال شاقه واختك عمرها مسوتها ........بس اشوف الوالدة الله يطول في عمرها
واذا تبغين الطريقة انا حا ضره......:26:
تراني نصحتك يأم يامن بس انت مصرة................استعدي واربطي حزام الامان
1- الادوات المطلوبه قدر من النوع المتين(يعني الي مايحترق فيه الاكل بسرعه)
2-مسواط وهوه يشبه للملعقه الخشب بس متين مرة (يوخذ من اغصان الاشجار)
الان الطريقه:
ضعي في القدر ماء مغلي حسب الكمية المطلوبه وطبعاً ضعي القدر على النار وبعدين ضعي ملح حسب الرغبه وعند بدءالغليان ضعي الدقيق بلتدريج(الدقيق بر) وحركي بلمسواط واستمري حتى يصير عندك عجينه قاسيه نوعاً ما
وهنا تبداء الصعوبه ........تستمرين تحركين العجينه بكل ما أوتيتي من قوة وهيه على النار وشوي تنزلينهاعلى الارض وتحركين وطبعاً تحتاجين للمساعدة في هذي المرحلة احد يمسكلك القدر الا اذا كنت شاطرة وتقدرين تمسكين القدر برجولك وتستمرين على هذا الحال مرة فوق النارومرة على الارض حتى تنفصل العصيدة عن القدر وتتكون طبقه في القدر لاصقه فيه(الله يعين الي بتغسله)وترى الشغله تأخذ وقت وبكذا تكون العصيده جاهزه وشكليها كور وتؤكل مع المرق واللبن وارجوك لاتطلبين مني شرح طريقة اكلها لانها صعبة مرررررررررة
وانا بشهد عليك بنات المنتدى ....تراني قلتلها انها صعبة وبلهناء والعافيه:33:
1- الادوات المطلوبه قدر من النوع المتين(يعني الي مايحترق فيه الاكل بسرعه)
2-مسواط وهوه يشبه للملعقه الخشب بس متين مرة (يوخذ من اغصان الاشجار)
الان الطريقه:
ضعي في القدر ماء مغلي حسب الكمية المطلوبه وطبعاً ضعي القدر على النار وبعدين ضعي ملح حسب الرغبه وعند بدءالغليان ضعي الدقيق بلتدريج(الدقيق بر) وحركي بلمسواط واستمري حتى يصير عندك عجينه قاسيه نوعاً ما
وهنا تبداء الصعوبه ........تستمرين تحركين العجينه بكل ما أوتيتي من قوة وهيه على النار وشوي تنزلينهاعلى الارض وتحركين وطبعاً تحتاجين للمساعدة في هذي المرحلة احد يمسكلك القدر الا اذا كنت شاطرة وتقدرين تمسكين القدر برجولك وتستمرين على هذا الحال مرة فوق النارومرة على الارض حتى تنفصل العصيدة عن القدر وتتكون طبقه في القدر لاصقه فيه(الله يعين الي بتغسله)وترى الشغله تأخذ وقت وبكذا تكون العصيده جاهزه وشكليها كور وتؤكل مع المرق واللبن وارجوك لاتطلبين مني شرح طريقة اكلها لانها صعبة مرررررررررة
وانا بشهد عليك بنات المنتدى ....تراني قلتلها انها صعبة وبلهناء والعافيه:33:
الصفحة الأخيرة
اسفه على التاخير تعرفين نهاية الاسبوع والارتبطات
ما اطول عليك :الحجر يكون .......تعرفين كاسة الجبنة الصغيرة مثل نصفها
والدقيق اي شىء ابيض او بر وحمي الحجر مزبوط وبعدين حطي عليه الدقيق او بمعنى ثاني ارمي الحجر في صحن مليان دقيق حتى تشوفين الدقيق التصق بلحجر وطلعت رائحة الشياط
وبعدين ارمي الحجر في السمن واتركيه حتى يبرد:o :
ارجو انك استفدتى وبلهناء والعافيه