طريقة ملاك بعيوني في البرياني اللذيذ

268472:cook:268468lمرحبااا اليوم جبت لكم برياني بطريقتي و****الله يعجبكم ياارب نجي للمقادير بهارات حب (هيل قرنفل ورق غار اعواد قرفه )268467 (بصل ثوم طماط دجاج مقطع صغير من دون جلد بطاطس مكعبات )268469وهذي صوره جمااعيه للمقادير ههه طبعا قبل لانبتدي الشغل نكون غاسلين الرز المقدار الي ترغبونه ومنقعينه بمويه مايل للحراره بعد مانحمس البهارات الحب لحد ماتطلع ريحتها نضيف البصل ونحرك وبعده الثوم وبعد كذا نضيف الطماط ونخليه شويتين وبعد كذا نضيف معجون الطماط تقريبا ملعقتين الى ثلاث ونقلبهم وبعده الدجاج ونحركه ونضيف البهارات عليه ونخليه 3دقايق وبعدها نضيف علبة زبادي طبعا الزبادي على حسب الكميه انا حطيت صدرين دجاج فعلبه وحده تكفي واذا دجاجه كامله نضيف علبتين زبادي ونحركهم ونخليه على نار هااااديه 268470 بعذ كذا نجيب البطاطس ونقليه بالزيت لحد مايتحمر صرااحه انا اليوم ماقليته ظفته وهو ني بس بالقلي اطعم بعد مانحس ان الدجاج تسبك شوي ربع ساعه نضيف البطاطس عليه ونحركه بالوقت هذا نسلق الرز بمويه وملح وزيت ونضيف شوي بهارات حب علشان الريحه وبعد ماينسلق الرز نص سلق نصفيه من مويته ونجيب الصينيه الي بنحط البرياني فيها او قدر انتي وراحتك صينيه اذا بتحطينه بالفرن ونحط نص كمية من الرز بالقاع ونرش عليه من تسبيكة الدجاج وبعدين نحط باقي الدجاج وبعده نضيف النص الباقي من الرز وبعده نصب عليه من فوق باقي التسبيكه الي من الدجاج ونكون مجهزين الزعفران المنقوع ونسقيه الرز من فوق ونغطيه بالقصدير ونتركه على نار هاديه تقريبا نص ساعه بس ناااار هاااااديه ونسوي بصل جوانح ونقليه ونحطه على وجه الرز بعد مانحطه للتقديم مع مكسرات وبقدونس او كزبره مفرومه على الوجه وبالعاااافيه انا سويت معه تبوله 268471 عاااد الله الله بالردوود :27: