حصوصة الدبدوبة
انا اول شي اخلي الموويه تغلي
وبعدين احط فنجالين قهووه
واحط بالزمزميه شوي هيل وعويدي شووي وحليب ساايل
قليل واحط القهووه عليه والطعممى والريحه يااسلاام
rosy123
rosy123
احنا نحب القهوه رايبه علشان كذا نحمس البن لحد مايغمق شوي وفيه حاجه مهمه جدا اذا كنتي تحمسين البن بنفسك لازم تقصرين النار عليها لحد ماتصير شقرا او الون الي تبينه
واول حاجه احط نصف البريق ماء ثم اسخنه ثم احط فنجان قهوه وتكون مطحونه مرررره وناعمه وهذا ايضا سر من اسراري
ثم احط شوي حليب ولو كان حليب لونا او وادي فاطمه السائل بيتكون احلى واحط قليل من القرنفل واقصر عليها واخليها تطول تطبخ واضع في الترمس او الزمزميه هيل ولو كان توه مطحون بيكون افضل وزعفران ان وجد وكنت احط خلطه القصيم بس سمعت من البعض انها ضاره وتركتها وبعدها استمتعي بقهوه لذيذه
وتكفوووووووووون ادعولي لدنياي واخرتي
حلم ليله صيف
حلم ليله صيف
اول شي البن الزين اللي هو <الهرري>
الحمسه تكون غامقه عشان تطلع نكهه القهوه
وتحطين المويه لين تغلي وحطي عليها فنجال مليان ونص وخليها تقلب وقصريها قبل ماتطفينها حطي الزعفران خليه يقلب قلبه معاه وهذا سر لان نكهته راح تكون قويه اكثر وبعدين بالترمس حطي ملعقه هيل وملعقه صغيره قرنفل وصبي القهوه واذا كانت القهوه لنا بس ماعندنا ضيوف احط خلطه القصيم ملعقه كبيره والقهوه بس
نصيحه اذا كنتي تحمسين بالبيت لاتطحنين القهوه مره وحده اطحني بس حق استعمال يومين نكهتها تصير روعه واذا من برى حطيها بالفريزر طلعي بس استعمال كم يوم بالكثير اسبوع وحطيها بكيس واربطيها عشان تحتفظ بنكهتها
وبسسسسسسس:27:
بندولة حب
بندولة حب
الاساس والاهم نوع القهوه ولاتشتري اي نوع انتبهي يختلف

وثاني شي الحمسه مهم انها تستوي

واذا حمستي كميه كبيره لاتطحنين اللي زايد على طول كيسيه وثلجيه عشان مايتغير الطعم وربي يسخر لك زوجك ولي زوجي
حور !
حور !
انا قهوتي الحمدلله زينه

اول شي استخدم قهوة ام حبل (اللي بخيشه) درجه اولى

واذا جيت احمسه اخليه تستوي مره يعني تكون بني غامق

وطريقة تصليحي

فنجال وسط قهوه احطه على مويه مغليه تطبخ عشر دقايق تقريبا

ثم اسكر عنه واخليه تصفي

واحط باالترمس هيل واحيانا زعفران واحيانا قرنفل بس الاغلب هيل

واصب القهو باالترمس وسلامتكم

لا جديد عارفه

فيه عند باجه قهو بريه غامقه جربيه بس حطي فنجالين او فنجال ونصف قهوه للترمس
لان اذا قللتي تصير خفيفه