ام طلال وغاده :

سلالالالالالالالالالالام ياحلويييين انا عندي طريقه لكييكه الزبادي وهي كالاتي : بيضتين اوثلاث على حسب حجم البيضه تخفق مع بعض حتى يصبح لونها فاتح يضاف لها كوب سكر والكوب هو المقاس المعتمد ثم تخلط ايضا ثم يضاف ربع كوب زيت وخلط اضا ثم كوب زبادي ويخلط ايضا انا اخلطه بالملعقه --ثم تضاف الفانيليا ملعقه كبيره انا احط الخل اذاماعندي فانيليا ومشاء الله مافيه ريحه بيض ثم يضاف الدقيق يمكن كاس وشوي لكن تدريجي يعني ربع كوب ةهكذا حتى اذا رفعتي الخليط بالملعقه يتكون عندك شكل خط مستقيم ثم يتقطع بس لازم يكون الخط وااذاتقطع بسرعه معناه لازم تزيدين القيق مقار ملعقه وارجعي شوفي مره ثانيه وهذا السر وولاتنسين تحطي البكنج باودر قبل الدقيق والسر الثاني تكوني مشغله الفرن قبل ماتخلطين المقادير على درجه 180 علشان تنفش الكيكه ثم ضعيها في قالب الكيكه الخاص بحيث اذا قلبتيها في الوسط تكون حفره هههههههه-عرفتو هذا القالب ترا معروف بس شكلي ماعرفت اوصفه --ولاتفتحين الفرن لمده ربع الى ثلث ساعه ابدا--ثم شغلي من فوق -واذخلصت خلها تبرد واقلبيها ورحطي علها علبه نستله اذاتحبها حاليه حطي كل العلبه وباقي العلبه صبيه في الحفره --والله شي صديقاتي يطلبونها مني طلب واسويها لهم ومع القهوه شي ثاني وسلامتكم ان شاء الله تعجبكم

سلالالالالالالالالالالام ياحلويييين انا عندي طريقه لكييكه الزبادي وهي كالاتي : بيضتين اوثلاث على...

ران:موري 2 :

موضوعك حلو يعطيك العافيه ...انا مادري ان كاني راده احسه مو غريب علي هالموضوع بس معليش بكتب طريقتي يمكن وحده تستفيد ^_^ 3 بيضات اخفقهن زيين ثم رشة فانيلا و ثلاث ارباع كاس سكر واخفق زييين ثم ربع كاس زيت وعلبتين زبادي او كاس لبن واخفق لين ينخلط وبعدين انخل كاسين دقيق واضعهن بالتدريج مع الخفق واذا حسيت انه ثقيله اضفت مويه شوي شوي وبعدين 2 ملعقه ممسوحه بكنج باودر واخلط شوي بس لين تنخلط مع المكونات زين وبس واذا كنت ابيها بالكاكاو اصب الخليط بالصينيه وابقي منه شوي تقريبا بيالة شاي واخلط معه كاكاو بودره لين يعجبن لونه واصب خليط الكاكاو بشكل خطوط بعدين اغرس الملعقه بالخطوط واحركها بشكل دائري خفيف التحريك يعني ماابعد عن الخط كثير وبس ^_^ اللبن والزبادي حلو للكيك يطريها...والخليط مايصلح يصير ثقيل لانه بتطلع مو لينه قاسية مادري وشلون اوصفه خخخ بس مو زينه...ولا تصلح سايله مره لانه ماراح تنضج زين من الداخل...ودرجة حرارة الفرن حنا فرننا 220 بس حاار مره تنحرق اغلب الاحيان الافضل تكون اقل بس مادري كم...ان شاء الله افدتكم ^_^ الزبادي واللبن يطري الكيك ويخلي طعمه لذيذ...والخليط مايصلح يصير ثقيل لانه اذا نضجت تطلع كانه قاسيه او مدري وشلون اوصفه خخخ بس مو حلوه واذا صار سايل مره ماتنضج من داخل تنحرق وهي مانضجت

موضوعك حلو يعطيك العافيه ...انا مادري ان كاني راده احسه مو غريب علي هالموضوع بس معليش بكتب طريقتي...